Valkude poolest rohkete vetikate tootmine (vesiviljelus) on alanud mõni aasta tagasi. Keemilised analüüsid ja toitumisuuringud on näidanud, et vetikapeptiidid on hea kvaliteediga, võrreldavad tavaliste taimsete valkudega.
Tänaseks turustatakse enamikku mikrobioloogiaga hõlmatud preparaate toiduainete, kosmeetika või loomasööda kategoorias.
Väheses uuringus on kontrollitud kontrollitud tingimustes kasvatatud rohelise vetikaga ( Scenedesmus obliquus ) saadud valke. Ta määras fraktsiooniliste vetikate peptiidide molekulmassi "polüakrüülamiidgeeli elektroforeesi" abil, paljastades laia spektri molekulmassidega vahemikus 15 000 kuni 220 000. Dissotsieerunud valkude isoelektriline punkt oli vahemikus 3, 95-6, 20.
Isoleeritud vetikavalkude aminohappeline koostis vastab FAO (Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon) standarditele. Leitakse kõrge essentsiaalsete aminohapete sisaldus, nagu näiteks leutsiin, valiin, fenüülalaniin ja lüsiin. See omadus muudab isoleeritud vetikavalgud kõrge toiteväärtusega komponendiks.
Vetikate lipiidide (mis on ka väga kvaliteetsed) ja pigmentide eemaldamise optimeerimiseks kasutati "ekstraheerimist ülekriitilise süsinikdioksiidiga" (koos ja ilma etanooli kui kaaslahustit). Etanooli lisamine ülekriitilisele süsinikdioksiidile hõlbustab vetikate lipiidide eemaldamist, mille tulemuseks on parem valgu taastumine (suurem kogusaagis). Ülaltoodud segust ekstraheeritud valguisolaadil on parem lahustuvus vees kui teistes süsteemides.
Inimestele mõeldud toiduainete suurte tootmiskulude ja tehniliste raskuste tõttu võib vetikate valkude levikut siiski uurida "inkubeerimisel".
