üldsõnalisus
Mis on Scarsdale'i toitumine?
Scarsdale on Ameerika Ühendriikides aastakümneid tagasi sündinud ja ikka moes sündinud dieedi nimi tänu arvukatele toetajatele ja meedia taasalustamisele, mis seda perioodiliselt "imelise dieedi" näitena pakuvad.
Kuidas see toimib?
Nende erakordsete tulemuste baasil leiame toitumisrežiimi, mis rõhutab tugevalt süsivesikute piiramist, muretsemata liiga palju söögikoguste üldisest kalorisisaldusest.
Scarsdale'i toit sisaldab ka rasva vähenemist, mis on vähem ilmne kui süsivesikute puhul, kuid siiski väga oluline.
Seepärast seisame silmitsi tüüpilise näidisega madala süsivesikusisaldusega dieedist (madal süsivesikud), millel on ketogeenne toime (toksiliste, dehüdrateeruvate ja anorektiliste toimetega ketoonkehade tootmine).
Scarsdale'i toit on väga sarnane Atkins'i toitumisele (kõrge valgusisaldus, madala rasvasisaldusega ja süsivesikute sisaldus), kusjuures Scarsdale sisaldab ka puuviljade ja köögiviljade märkimisväärset tarbimist.
Yo-yo efekt: kas Scardale dieet on soovitatav?
Jällegi, tuginedes sellele, mida Scarsdale'i meetodi kaitsjad väidavad, aitaks see dieet säilitada ka saavutatud kaalu, vältides ohtlikku mõju.
Tegelikult on tõsi vastupidine, sest nagu näeme, on selline piirav kalorite režiim määratud loobuma lühikese aja pärast.
Põhiprintsiibid
Scarsdale'i toitumise põhiprintsiibid
Scarsdale on klassikaline viimase hetke toitumine; tegelikult soovitavad autorid seda järgida 7-14 päeva, järgides spetsiifilist toitumismustrit.
Allpool kirjeldame süsteemi üldpõhimõtteid, jagades käitumised ja valikud, mida soovitavad need, kes ei ole sobivad
| Mida teha | Mida mitte teha | ||||||
Kestus 7-14 päeva | Järgige dieeti vähem kui nädal või kauem kui kaks nädalat | ||||||
Järgige rangelt toitumust | Alternatiivsed söögikordad või dieedipäevad sgarro hetkedele | ||||||
Toitke 3 peamist söögikorda päevas: hommikusöök, lõuna- ja õhtusöök | Toitke ainult kaks kolmest peamisest söögikohast või sisesta vahepealsed suupisted | ||||||
Võtke ainult terveid ja "puhtaid" toite | Eelista rämpstoitu | ||||||
Vähendage nii lihtsaid kui ka keerulisi dieeti sisaldavaid süsivesikuid | Säilitage toitumisalane jaotus, mis soosib süsivesikuid | ||||||
Vähendage dieedis sisalduvat rasva | Söö rasvad toidud ja hooaja erinevaid retsepte | ||||||
Eelista lahjaid toite | Ärge riietuge õli või võiga | Söö rasvad toidud | Maitsesta roogad õli või võiga | ||||
Eelistage kõrge valgusisaldusega toiduaineid teiste kahjuks | Rikastage valgu toidu fraktsioon | ||||||
Hinnake portsjonit "silmade kaupa", kasutamata skaalat | Kaaluge toidu osad | ||||||
Vähendage dieedi kaloreid | Säilitada kogu kalorite tarbimine toitumise kaudu | ||||||
Suurendada vedelike tarbimist | Hoidke vedeliku tarbimine muutumatuna või vähenemisena | ||||||
Joo palju vett | Edendada taimsete jookide tarbimist | Likvideerida gaseeritud magusad joogid | Joo veidi vett | Ärge lisage toitumisse taimseid jooke | Joo palju gaseeritud magusaid jooke | ||
Tühistada alkohol | Alkoholi joomine | ||||||
Ärge kasutage mootori aktiivsust, eriti intensiivset ja pikemat aega | Spordi füüsilise tegevuse alustamine või jätkamine | ||||||
Mida süüa
Scarsdale dieedi struktuur
Päev algab kohvi või tee ja tsitrusviljade hommikusöögiga.
Lõunasöök ja õhtusöök peaks olema rikas valgusisaldusega toiduainetes, madala süsivesikute ja maitseta.
Scarsdale'i toitumine soovitab suurendada vedelike tarbimist, et soodustada valkude metabolismist tulenevate lämmastikujäätmete kõrvaldamist.
Toitude vahel keelab Scarsdale toitumine alkoholi ja suupisted, soodustades taimsete preparaatide kasutamist, mis võivad hoida nälga kontrolli all.
Kaalutu toitumine
Hoolimata asjaolust, et Scarsdale'i toitumine ei nõua toidu kaalumist, kaotades seega toidu "koguse" tähtsuse, on ta siiski hoolikas kalorite piirangute piirangu suhtes.
Tema pakutavad toidud (liha, munad, kala) on tõepoolest eriti küllastavad ja enamiku inimeste jaoks on raske neid suurtes kogustes tarbida.
Alljärgnevas tabelis on toodud mõned Scarsdale'i toitumise tüüpilised toidud.
| MÕÕDETE SÜSTILISTE SOODUSTATAVATE TÜÜBILISTE TOIDU KALORILINE TOETUS | MITTE KEELATUD TOIDU KALORILINE TOETUS SCARSDALE DIET'EST | ||
TOIDU SOODUSFONDI RÜHMA VÕIMALIKUD KOKKUPUUTUD TOIDUD | |||
TOIDU | Kalorid x 100 g | TOIDU | Kalorid x 100 g |
Kanarind | 100 kcal | Rindkere ots | 171 kcal |
Lean veiseliha burger | 120 kcal | Veiseliha burger | 150 kcal |
Bresaola | 151 kcal | Valtsitud peekon | 315 kcal |
Sealiha, lahjad jaotustükid | 110 kcal | viinerid | 270 kcal |
Veisefilee | 127 kcal | vorst | 304 kcal |
Tuunikala soolvees | 103 kcal | Praetud kala | 265 + 135 kcal |
Makrell soolvees | 177 kcal | Tuunikala õlis | 258 kcal |
Mõõkkala | 85 kcal | anguilla | 237 kcal |
tomatid | 19 kcal | Kooritud köögiviljad + praadimine | 231 + 135 kcal |
salat | 16-19 kcal | Mustad oliivid | 150 kcal |
greip | 26 kcal | avokaado | 231 kcal |
Füüsiline harjutus
Scarsdale: dieet ilma motoorse tegevusega
Dr Hermani kaalulangusstrateegia ei hõlma võitnud kombinatsiooni "toitumine ja regulaarne liikumine".
Sellegipoolest võib teema vabalt praktiseerida mõõdukaid tegevusi, näiteks 30-minutilise jalutuskäigu kiirel tempos.
Kalorite piiramise tõttu võib sporditegevus siiski olla tavapärasest palju nõudlikum.
Kui te otsustate niikuinii veidi liikuda, soovitame teil kaasata mõned suhkrukotid, et kiiresti toime tulla võimaliku hüpoglükeemia ilmnemisega (võtke suhkrut, kui ilmnevad sellised sümptomid nagu nägemine, nõrkus, tugev nälg, pearinglus). üldine halb enesetunne).
Scarsdale dieedi näide
- Kavandatava Scarsdale'i dieedi soovituslik kalorite tarbimine: 800-1000 Kcal päevas
- Makroelementide jaotus: valgud (43%), süsivesikud (34, 5%), rasvad (22, 5%).
1. toidupäev
- BREAKFAST: kohv või tee kunstliku magusainega ja 1/2 greip
- LUNCH: tailiha või kala tahtel; tomatid, tee või kohv
- DINNER: küpsetatud mõõkkala, tomatid ja salat, greip või melon
2. toidupäev
- BREAKFAST: kohv või tee kunstliku magusainega ja 1/2 greip
- LUNCH: tailiha või kala tahtel; sool, tee või kohv
- DINNER: burgerid (ilma leivata) ja kõik soovitud köögiviljad
3. toidupäev
- BREAKFAST: kohv või tee kunstliku magusainega ja 1/2 greip
- LUNCH: tuunikala salat + greip või melon
- DINNER: lahja sealiha + segatud salat + kohv
Dieet 4. päev
- BREAKFAST: kohv või tee kunstliku magusainega ja 1/2 greip
- LUNCH: 2 munaga omelett juustuga (lahja või poolrasvane) + 75 grammi kõrvits + 1 röstsai + kohv
- DINNER: kana (ilma nahata) + spinat rohelise pipra ja kohviga
Dieet 5. päev
- BREAKFAST: kohv või tee kunstliku magusainega ja 1/2 greip
- LUNCH: juust või piimhelbed + röstsai ja spinat
- DINNER: küpsetatud kala, keedetud köögiviljad või rohelised salatid ja 1 röstsai
Dieetpäev 6
- BREAKFAST: kohv või tee kunstliku magusainega ja 1/2 greip
- LUNCH: kuiv puuviljad ja kohv
- DINNER: küpsetatud kana ilma nahata + tomat ja roheline salat + greip või melon + kohv
Dieet 7. päev
- BREAKFAST: kohv või tee kunstliku magusainega ja 1/2 greip
- LUNCH: kana, tomati salat, melon või greip
- DINNER: lahja veiseliha + segatud salat + kohv
- Porgandite või sellerite tarbimine on söögikordade vahel lubatud
- Lubatud maitseained: vürtsid, sidrun, pipar, äädikas, sinep, ketšup ja sojakaste
- Suhkru asemel kasutage tee või kohvi magustamiseks kunstlikke magusaineid.
Lisateabe saamiseks: Näide Scarsdale Dieet »
Tervise mõju
Scarsdale dieedi salendav toime
Isegi kõige skeptilisemad toitumisspetsialistid nõustuvad Scarsdale'i dieedi "salenemisega".
Nagu kõik ketogeensed dieedid või need, mis põhinevad osalisel paastumisel, soodustab Scarsdale ka kiiret kaalulangust.
Esimestel päevadel registreeritud muljetavaldav kaalulangus on siiski peamiselt seotud süsivesikute reservide vaesumisega, lihasmassi vähenemisega ja sellest tuleneva organismi dehüdratsiooniga.
Scarsdale'i dieedi kõrvaltoimed
Esialgu võivad Scarsdale'i dieeti järgivad inimesed kaotada palju kaalu (kuni 3-4 kg 7 päeva jooksul), kuid see kaalulangus ei ole kergesti jätkusuutlik ega konservatiivne.
Seepärast on Scarsdale'i dieediga kaotatud naelte kiire taastumise oht kõrge; see on tingitud nii glükogeeni varude taastamisest kui ka rehüdratatsioonist ning toiduhariduse puudumisest.
Enamik skeptikuid värvib Scarsdale'i dieeti ebatervislikuks toitumiseks, kuna:
- Kõrge valgu tarbimine
- Süsivesikute puudused, mis ei ole hädavajalikud, on siiski organismi (eriti aju) nõuetekohaseks toimimiseks vajalikud.
- Ülemäärane globaalne kalorite piirang
- Oluliste toitainete (vitamiinid, olulised rasvad, mineraalid jne) puudus.
Lisaks on võimalik, et küllastunud rasvade esinemine (küllastumata rasvade kahjuks) ja märkimisväärne kogus kolesterooli toidus võivad suurendada südame-veresoonkonna haiguste riski, eriti eelsoodumusega.
Tegelikult, vaatamata huvitavaid ideid, on Scarsdale'i dieedil palju nõrku külgi ja seetõttu tuleb see asendada tasakaalustatuma ja õigema toitumisega (vt: toitumisalane nõuanne).
