Mis on kääritatud papaia?
Kääritatud papaia on vananemisvastane täiendus. See on antioksüdantsete omadustega looduslik ekstrakt, mis on saadud papaia (eksootiliste puuviljade) peenestamisel, mis on pikka aega läbinud mikroobse fermentatsiooni (optimeerides selle antioksüdantide sisaldust);
vara
Kääritatud papaia pakuvad oma kaupmehed noorte tõeliseks " grailiks ". Vastupidi, ei ole teaduslikke uuringuid, mis tõestaksid selle tõhusust kaugel sellest! Ainus uurimus, mis viidi läbi tervete bioloogiliste kudede fermenteeritud papaia antioksüdantide potentsiaaliga, on andnud mõnevõrra küsitavaid tulemusi; teisest küljest ei tohiks see olla üllatav, sest see on lihtsalt puuvilja kääritatud ekstrakt, papaia, toitumisalase panusega, mis on võrreldav paljude teiste sama kategooria taimedega.
Nagu kõik vananemisvastased vananemisvastased lisandid, peab kääritatud papaia "tegutsema" pikas perspektiivis, kaitstes organismi rakke vabade radikaalide oksüdatiivse stressi eest ning soodustades samal ajal juba ohustatud inimeste parandamist. Tervetel isikutel pole midagi raskem tõestada! Kuigi seda võib nimetada "kahjutuks", on kääritatud papaia küsitav küsitavuse lisa, mistõttu selle avaldamisel tuleks järgida väheseid seni kättesaadavaid teaduslikke tõendeid; kuid see ei ole nii. Anti-vananemisvastane, tselluliidivastane, kortsudevastane, antioksüdant ja seega kasvajavastane, samuti vaso-kaitsvad omadused, mida kääritatud papaia tootjad väga kiidavad, kujutavad endast absoluutselt ligikaudset ja kontekstualiseeritavat oletust, mistõttu on küsitav.
Kääritatud papaia ei ole midagi muud kui "uuenduslik" toode, mis on hästi turustatud, kuid millel on tõenäoliselt kasulikud terapeutilised omadused, kuid mis ei ole kaugeltki imeline.
Toiteväärtused
Papaia ja kääritatud papaia toiteväärtused on teineteisest erinevad, eriti on need dehüdreeritud lisandis võrreldes puuviljadega paremad.
100 g söödava osa puhul toob papaia puuviljad: | |
| energia | 40 kcal u |
| lipiidid | 0, 26 g |
| süsivesikuid | 10, 8 g süsivesikuid (millest 7, 8 g on lihtne) |
| valk | 0, 5 g |
| Dieetkiud | 1, 7 g |
| Mineraalid, eriti: | |
| kaalium | 182 mg |
| magneesium | 21 mg |
| Vitamiinid, ennekõike | |
| Retinooli ekvivalendid (karotenoidid) | 950 ug |
| Askorbiinhape | 60, 9 mg |
| tokoferoolid | > 0, 3 mg |
| ja muud antioksüdandid, näiteks lükopeen . | |
Kääritatud papaia on siiski kontsentreeritud toidulisand kui puuviljad, millest see saadakse, seega on toidus sisalduvad toiteväärtused oluliselt suuremad.
Töötamismeetodid ja teaduslikud uuringud
Kõige tavalisem viis fermenteeritud papaia baasil põhinevate toidulisandite kasutamiseks on kotikeses, mis sisaldavad vees lahustuvaid pulbreid; Täienduseks on fermenteeritud papaia soovitatav annus üldisem ja ligikaudsem kui ravimi omad, kuid igal juhul soovitavad need ettevõtted, et nad võtaksid 3 g kotike päevas. NB ! mõned katselised patsiendid on kasutanud annuseid 3 g 2 või 3 korda päevas (piiratud aja jooksul).
Teaduslikud uuringud on fermenteeritud papaia uurimisel kasutanud "vähe energiat"; Itaalias läbiviidud kõige näitlikumaid eksperimente (mida juba mainisid teised online-allikad) viis läbi rakkude ja keskkonna bioloogia osakond koostöös Perugia ülikooli uuenduslike ja nanostruktureeritud materjalide keskusega; töö põhineb fermenteeritud papaia vähendatud ja antioksüdantvõimsuse võrdlemisel (mõõdetav erinevatel dehüdreeritud kudedel) võrreldes teiste 3 toodetega: nisu idud, Morinda citrifolia ja valge tee . Kääritatud papaia puhul oli tulemus negatiivne ja võrreldes ülejäänud 3-ga, oli see kõige vähem efektiivne.
Teisest küljest on vaja täpsustada, et teised uuringud on näidanud diabeetikute teatud tundlikkust kääritatud papaia seedetrakti integreerimise suhtes, mis (tänu antioksüdantide molekulide sisaldusele) näib piiravat selle nahakompromisse ja põletiku üldist seisundit. vere suhkrusisalduse vähendamiseks. Sama kehtib β-talassemiaga patsientide kohta, kes näivad olevat kasulikud eespool nimetatud antioksüdandi potentsiaalist punaste vereliblede tasemel.
Siiski tuleb veel täpsustada, et ülalmainitud katsed viitavad ainult uuringutele, mis käsitlevad SICK-teemasid, mida iseloomustavad sageli elustiil ja absoluutselt sobimatud toitumisharjumused (diabeedi tüübi 2 tüüp). Samal ajal mõjutavad teised haigused (nt β-talassemia) keha, suurendades vajadust antioksüdantide järele, sel juhul võib integratsioon fermenteeritud papaiaga (ja tõenäoliselt ka teiste sarnaste antioksüdantidega) soodustada sümptomite vähenemist ja komplikatsioone.
Praeguseks ei ole uuringuid, mis näitaksid antioksüdantide ja vananemise vastast toimet, mis on seotud fermenteeritud papaia integreerimisega tervislikule ja ebaühtlasele uurimisproovile; see näitab, et vastupidiselt sellele, mida toodavad ettevõtted, ei ole kääritatud papaia oluline osa vabade radikaalide, oksüdatiivse stressi ja vananemise vastu võitlemisel.
Bibliograafia:
- Teravilja idude, Morinda citrifolia, fermenteeritud papaia ja valge tee antioksüdantide võrdlusaktiivsus - Calzuola I., Gianfranceschi GL, Marsili V - International Journal of Food Sciences And Nutrition, 57, 168-177.
- Aberrantse NADPH oksidaasi aktiivsuse korrigeerimine II tüüpi suhkurtõvega patsientide vereanalüüsiga mononukleaarsetes rakkudes looduslikult fermenteeritud papaia preparaadiga - Dickerson R, Deshpande B, Gnyawali U, Lynch D, Gordillo GM, Schuster D, Osei K, Roy S. 1. august; 17 (3): 485-91. Epub 2012 26. aprill.
- Fermenteeritud papaiapreparaadi lühiajalise lisamise mõju diabeedi biomarkerile randomiseeritud populatsioonis - Somanah J, Aruoma OI, Gunness TK, Kowelssur S, Dambala V, Murad F, Googoolye K, Daus D, Indelicate J, Bourdon E, Bahorun T - Eelmine Märts 2012, 54 Suppl: S90-7. Epub 2012 veebruar 11.
- Fermenteeritud papaia ettevalmistus β-talassemia jaoks? Olalla-Saad ST - Expert Rev Hematol. 2010 Jun; 3 (3): 265-8.
- Plasma glükoosi tase väheneb kääritatud papaia valmistamise kasutamisel - Taani C, Esposito D, D'Alfonso V, Cyrene M, Ambrosino M, Colotto M. - Clin Ter. 2006 mai-juuni; 157 (3): 195-8.
