toitumine ja tervis

Vabad radikaalid

Vaba radikaal on eriti reaktiivne molekul või aatom, mis sisaldab äärepoolseima orbiidi vähemalt ühte paaritu elektroni. Selle keemilise omaduse tõttu on vabad radikaalid väga ebastabiilsed ja püüavad taastada tasakaalu, varastades elektroni lähedal olevast aatomist, mis on vajalik elektromagnetilise laengu tasakaalustamiseks. See mehhanism tekitab uusi ebastabiilseid molekule, mis käivitavad ahelreaktsiooni, mis, kui seda ei lõpetata aja jooksul, kahjustab raku struktuure.

Kõige populaarsemad vabad radikaalid on hapnikusisaldusega radikaalid (ROS reageerivate hapniku liikide puhul ), näiteks superoksiidi anioon (O2-) ja vesinikperoksiid (H202). Vabade siirdemetallide (eriti raua ja vase) juuresolekul tekitavad need hüdroksüülradikaali (OH-), mis on eriti mürgine ja vastutab lipiidide peroksüdatsiooni eest.

Vabade radikaalide tootmine on füsioloogiline sündmus ja see toimub tavaliselt raku biokeemilistes reaktsioonides, eriti nendes, mis kasutavad hapnikku energia tootmiseks. Sama vabu radikaale võib valmistada ka väliste tegurite tõttu.

Vabade radikaalide tootmise eest vastutavad tegurid

KESKKONNAJUHENDID

  • reostus
  • Narkootikumid, aktiivne ja passiivne suitsetamine, alkohol ja narkootikumid
  • Ultraviolettkiired ja ioniseeriv kiirgus
  • Pikaajaline psühhofüüsiline stress (intensiivne kehaline aktiivsus)
  • Mõned lisaained ja mürgised ained, mis esinevad toidus või on välja töötatud nende valmistamise ajal

ENDOGEENISED TEGURID

  • Elektronide transport mitokondrites (aeroobse energia tootmine)
  • B-oksüdatsioon (rasvhapete ainevahetus)
  • Tsütokroom P450 reaktsioonid (ravimite, toksiliste ainete jne metabolism)
  • Fagotsüütide rakkude aktiivsus (immuunsüsteem)

Kuna selle moodustumist ei ole võimalik vältida, on meie keha välja töötanud oma kaitsesüsteemi, mis võib neutraliseerida enamiku vabade radikaalide tootmisega seotud negatiivsetest mõjudest.

Detoksikatsioonimehhanismid:

  • superoksiidi dismutaas muudab superoksiidi aniooni vesinikperoksiidiks (vesinikperoksiidiks). Viimane molekul on eriti kahjulik rakkudele, sest raua juuresolekul vabastab ta hüdroksüülradikaali, mis on eriti kahjulik ja raske kontrollida.
  • Õnneks on meie kehal ensüüm, mis suudab seda protsessi ära hoida. See valk, mida nimetatakse katalaasiks, on tegelikult võimeline muutma vesinikperoksiidi veeks ja hapnikuks.
  • Lõpuks võib glutatioon toimida üksi või muutuda erinevate ensüümide substraadiks, nagu glutatioonperoksidaas (GPX) ja toimida sarnaselt katalaasile

Kui need kaitsemehhanismid on ebapiisavad, on endiselt varjupaigasüsteeme, mis võivad leevendada vabade radikaalide tekitatud kahju.

Sport ja vabad radikaalid

Energia metabolismi ajal moodustab enamik hapnikku H + ioonidega, et moodustada vett. Väike protsent O2, tavaliselt 2–5%, väljub sellest protsessist ja aitab kaasa vabade radikaalide moodustumisele.

Antioksüdandi lisand Antiage X115 + Plus

Uue põlvkonna vananemisvastane täiendus. Kahekordne päeva- ja ööseline koosseis suure varade kontsentratsiooniga; toetab ja optimeerib antioksüdante ning stimuleerib kollageeni, hüaluroonhappe ja elastiini sünteesi . «Lisateave»

Kehalise treeningu ajal võib hapniku tarbimine võrreldes ülejäänud seisundiga tõusta kuni 20 korda; eriti aktiivsetes lihastes võib see tõus olla isegi 100 korda suurem. Kuigi ühelt poolt on suurenenud hapnikuvool energiavajaduste rahuldamiseks hädavajalik, suurendab see oluliselt ka oksüdeerivate ainete tootmist. Vabatahtlike radikaalide hulk, mis on toodetud püügikoormuse ajal, on otseselt proportsionaalne treeningu kestuse ja intensiivsusega ning pöördvõrdeline selle harjutamise tasemega. Füüsiline konditsioneerimine parandab organismi antioksüdantide võimet ja võimaldab koolitatud sportlastel tõhusamalt tekkinud vabade radikaalide vastu.

Siiski võib juhtuda, et füüsilise ettevalmistuse madala taseme või treeningu ülemäärase intensiivsuse ja sageduse tõttu ületab vabade radikaalide tootmine organismi kaitsevõime ületamise. Sel põhjusel on vitamiinide ja antioksüdantide tarbimine toidulisandite kujul alahinnatud strateegia, kuid eriti tõhus sportlase üldise tulemuslikkuse ja terviseseisundi parandamiseks.

Treenimata subjektil, kes on läbinud intensiivse füüsilise pingutuse, põhjustab oksüdeerivate ainete liigne tootmine lihasrakku otsest kahju ja aitab kaasa klassikalise treeningjärgse lihaste valulikkuse ilmnemisele. Kuid tavaline sporditegevus põhjustab endogeensete kaitsemehhanismide suurenemist vabade radikaalide vastu. See selgitab, miks sportlased näivad üldiselt noorematena ja sobivamana kui istuvad eakaaslased.

Vabade radikaalide vastu võitlemine "