Toimetanud Antonio Rubbino
Alkohol, mis on veelgi paremini määratletud kui etanool, on lisaks narkootikumide näitajale ka makroelement. Erinevalt süsivesikutest, rasvadest ja valkudest ei ole kehal võimalik säilitada etanooli reservina ja see tähendab, et selle ainevahetusel on ülejäänud toitainete ees prioriteet.
Olen otsustanud seda teemat käsitleda, sest mitmesugustes minu esitatud küsimustes ilmub alkoholi peaaegu alati; Ma usun, et on vähe sportlasi, kes on nii palju ohvreid, et loobuda vaba aja veetmise "väikestest jookidest" ja nägid, kuidas alkohol suudab mõjutada mitmeid neurotransmittereid, samuti ainevahetust ja hormonaalset seisundit, seega keha koosseisu, ma arvan, et see on teema ma pean kindlasti elama.
biokeemia
Nagu enne, kirjutasin alkoholi makromajanduslikuks aineks ja see on ka ainus mürgine organismile; see hõlmab kahte asja:
- etanooli ei saa säilitada
- selle ainevahetus on teiste makroelementidega võrreldes ülimuslik.
Alkoholi ainevahetus järgib kahte erinevat teed sõltuvalt selle tasemest veres: madala annuse korral järgib alkohol ADH (alkoholi dehüdrogenaasi) teed, mis muundab selle aldehüüdiks.
Suure koguse etanooli sisaldus veres aktiveerib MEO rada (etanooli oksüdatsiooni mikrosomaalne süsteem). Mõlemal juhul on tulemuseks alkoholi metabolism atsetaadis ja seejärel atsetüül-CoA-s, mis: o siseneb Krebsi tsüklisse ja oksüdeerub veeks ja süsinikdioksiidiks või säilitatakse rasvkoes energiavaruna.
farmakokineetika
Alkoholil on väga suur suukaudne biosaadavus ja selle imendumine toimub maos tänu ADH ensüümide väga suurele kontsentratsioonile selles esimeses mao liigeses. See tähendab, et teatud piigi saavutamise kiirus veres sõltub ka maos leiduva toidu kogusest. Juhul, kui joote rohkem lahjendatud jooki, näiteks õlut, imendub see sisalduv alkohol palju kiiremini ja suuremas koguses kui wisky paar "cicchettini"; Seda seetõttu, et toit reguleerib ka ADH aktiivsust maos. Vastupidine on tühja kõhuga seisundis. Samuti on makrotoitainete tüübil teatav mõju etanooli metabolismile: valgud ja rasvad aeglustavad selle imendumist, rasvad, lükates edasi soolestikku (kus toimub järgmine imendumine) ja valgud, seondudes otse molekulidega etanooli.
Kui suur kogus alkoholi jõuab maosse, siis keskmiselt 6 õlut kipuvad süsteemse jaotumise (kehas) ületama, voolates arterid alkoholi, seejärel aju; sellepärast rohkem kui neli tundi klaasi veini mürki rohkem, kui joobes tunnis, kui neid 4 tunni jooksul. Etanoolil ei ole tegelikku poolväärtusaega nagu teised ravimid, kuna selle ainevahetust piirab ADH, mistõttu on võimalik varieeruda sõltuvalt nii selle kontsentratsioonist kui ka ensüümidest; näiteks DHT (androgeenhormoon, mida annab testosterooni redutseerimine) mõjutab etanooli oksüdatsiooni; suurendab intoksikatsiooni intensiivsust ja kiirust (kui kaua ja kui palju te purjusite, et olla praktiline), sest see kiirendab ADH ensüümide hävitamist; seetõttu aeglustab kõrvaldamise kiirust. Modus operandi ja selle erinevat mõju üksikisikutele ei ole täielikult mõistetud; varajased uuringud näitavad teatud etanoolisidet mittespetsiifiliste retseptorite valkudega, kuid teised, hiljutisemad, on sellega vastuolus, näidates alkoholi spetsiifiliste retseptorite olemasolu. Oluline erinevus alkoholi mõju kohta kesknärvisüsteemile leiame veres taseme: madala kontsentratsiooni (3 või 8 joogi praktiline) tundub olevat teatud stimuleeriv ja eufooriline efekt, samas kui kõrge kontsentratsioon põhjustab rahustavat toimet; seepärast on selle koostoime mitmetes neurotransmitterite süsteemides väga oluline.
