Näide Metaboolne toitumine

eeldus

Teavitamise eesmärgil on esitatud järgmised andmed. TÄIELIKUD ja ei ole mõeldud asjatundjate, nagu arst, toitumisspetsialist või dietoloog, kelle sekkumine on vajalik CUSTOMIZED toiduteraapiate väljakirjutamiseks ja koostamiseks.

Metaboolne toitumine

Metaboolne toitumine on Itaalia-Kanada raviarsti dr Mauro di Pasquale poolt välja töötatud salendav süsteem.

Metaboolse dieedi põhiprintsiip on energia substraatide kasutamise muundamine; Di Pasquale väidab, et lipiidide oksüdeerumise metaboolne efektiivsus (kehakaalu langetamise eest) sõltub peamiselt subjekti toitumisharjumustest. Praktikas põletab peamiselt suhkruid peamiselt süsivesikuid, samal ajal kui rasvade toitmine on rohkem kui midagi muud, on võimalik lipiidireservi rohkem ära kasutada; see mehhanism (vastavalt Pasquale'ile) sõltub rakuliste ensüümide varieeruvusest, mis sõltuvalt toitumisest suurendab kahe substraadi kontsentratsiooni veres ja nende kättesaadavust B-oksüdatsioonile pühendatud ensümaatilise kogumi esinemise eest selle eest, kes on vastutav süsivesikute kasutamine.

Kui me ei kritiseerita ega mõtle selles küsimuses, mäletagem ainult seda, et selle füsioloogilise põhimõtte kasuks on eksperimentaalsed alused, kuid nagu sageli juhtub, on need puudulikud või ainult osaliselt vastuvõetavad.

Metaboolse toitumise süsteem

Metaboolne toitumine on süsteem, mis erineb kahes konkreetses faasis:

Hindamisetapp: maksimaalselt 14 päeva; Eesmärk: määrata subjektile õige kogus süsivesikuid
Ainevahetuse dieeti faas: see on avatud; objektiivne: metaboolne transformatsioon.

Katseetapp: kui hindamisetapp on edukas, kestab see vaid 14 päeva. See areneb 12 päeva jooksul suhkru heakskiidu ja 12-48 tunni pikkuse laadimisega; subjektiivsuse osas on selle etapi eesmärk kindlaks määrata õige kogus süsivesikuid toidus või minimaalne lubatud kaal. Metaboolne süsteem soovitab alustada minimaalsest kvoodist või 30 g-st, mida piisab ka toitumisfaasis; glükoosi ammendumisest tingitud sümptomite korral (meeleoluhäired, närvisüsteemi häired, lihasfunktsiooni kadu jne) võib osutuda vajalikuks seda järk-järgult suurendada (nt 10 g korraga) kuni psühho-füüsilise heaolu saavutamiseni. TÄHELEPANU ! di Pasquale juhib tähelepanu sellele, et mõned füüsikalised tüsistused võivad olla tingitud pigem soola puudujäägist kui süsivesikute omast, mistõttu soovitatakse täita nõudeid konkreetsete toidulisandite abil.

12-päevase tühjenemise lõpus järgneb maksimaalselt 2 päeva pikkune suhkru täitmine, mille puhul toitumine lisatakse süsivesikute sisaldusega; laadimisperiood jääb vahemikku 12 kuni 48 tundi, võttes arvesse subjektiivset toiduainete kuritarvitamist ja insuliinimuutusi.

NB ! Testfaasi tuleb korrata seni, kuni tuvastatakse õige subjektiivne süsivesikute fraktsioon.

Ainevahetuse dieeti faas: see on ajavahemik, mille jooksul kogutakse hea katsefaasi viljad; see on määramatu ja see erineb ka kahes plokis: 5 päeva tühjendamist (süsivesikute osakaal on eelnevalt kindlaks määratud) ja 2 päeva taastamist Pasquale'i soovitatud toiteväärtuse protsentides, mida tuleb korduvalt ja katkestusteta tsükliliselt kasutada.

Metaboolse dieedi pakutud toiteväärtuse jaotus erineb vastavalt heakskiidu- ja täitmispäevadel:

Toitumise jaotus allalaadimisel
lipiidid	50-60%
valk	30-50%
süsivesikuid	Umbes 30g
Toitumise jaotus RECHARGE
süsivesikuid	35-55%
lipiidid	25-40%
valk	15-30%

Metaboolse toitumise vaidlused

Metaboolne toitumine on mitmetest vaatenurkadest vaieldav; siiski ei ole artikli eesmärk kritiseerida või tuua lugejale tähelepanu strateegia kõikidele nõrkustele, igal juhul eetilise korrektsuse jaoks, mis on minu arvates kõige olulisemate meeles pidada.

Metaboolne dieet nõuab enne analüüsi teostamist üldist analüütilist hematokeemilist-hormonaalset kontrolli; see on ilmselgelt vastutuse vähenemine haiguse või haiguse korral, samuti vaikiva nõusoleku andmine asjaolule, et ainevahetuse dieet on kehale potentsiaalselt stressirohke
Metaboolne toit on hüperproteiin, hüpoglütsiidne, hüperlipiidne ja ketogeenne ... koos kõigi sellega seotud tüsistustega!
Metaboolne dieet ei anna kalorite vajaduste arvutamist ja sõltub subjekti nälgitunnet; minu arvates ei oleks asjaomased inimesed söögiisu õige taju suhtes ülekaalulised
Metaboolne toit on vähesel määral puu-, mineraalsoolad, vitamiinid ja antioksüdandid, mis tulenevad puuviljadest, köögiviljadest, teraviljast ja kaunviljadest; sel põhjusel nõuab see pideva ja läbimõeldud toidulisandi toetamist.

Kasulikud täiendused ainevahetuse dieedis

Ootuspäraselt on metaboolne dieet vähesel määral kiudaineid, mineraalsoolasid (eriti kaaliumi ja magneesiumi), mõningaid vitamiine (eriti askorbiinhapet ja β-karoteeni) ja antioksüdante (eriti fenoolseid ühendeid), arvestamata muid kasulikke molekule nagu fütosteroolid ja prebiootikumid. Subjektiivsete vajaduste järgimiseks on soovitatav konsulteerida arstiga, et määrata õige annus:

Multivitamiini ja soola lisand antioksüdantidega, parem, kui see on hajutatud kaheks või kolmeks erinevaks tooteks
Toidekiu lisandid, näiteks kliid, guarkummi, karaja, psüllium, agar-agar, glükomannaan, pektiin jne.

Metaboolne toitumine: näide

NB ! Di Pasquale soovitab mitte kasutada kalorite arvu, et luua MA toiduaineid, et tugineda söögiisu tunnetele; teiselt poolt, et hõlbustada konkreetse juhtumi esitamist, olen ma võimeline kasutama traditsioonilist energiahinnangut. Sel moel saan vältida metaboolse dieedi moonutamist ja seepärast on minu mure mitte anda IPO-kalorite arvu, vaid lihtsalt NORMO-kalorite arvu! (kuna kaalulanguse hõlbustamiseks peaks "metaboolne konversioon" olema "mitte üldine energia vähendamine"). Pealegi, arvestades hüpoglüsiidi raviskeemi tolerantsuse suurt subjektiivsust, olen kohustatud teesklema, et hindamisetapis on juba kindel süsivesikute kaal; seetõttu esitatakse järgnevas näites metaboolse dieedi juhtumi teema kohta, millel on di Pasquale'i soovitatud süsivesikute MINIMUM-režiimi täielik tolerants (kuigi praktikas on see üsna haruldane!).

Viljakas naine, kes töötab toitlustuses ja täidab harva kehaehituse treeninguid (BIIO tüüp).

sugu				F
vanus				48
Stature cm				172
Randme ümbermõõt cm				14, 9
põhiseadus				õhuke
Väärikus / randme				11, 5
Morfoloogiline tüüp				normolineo
Kaal kg				66
Kehamassi indeks				22, 3
Soovitav füsioloogiline kehamassiindeks				19.3
Soovitav füsioloogiline kaal kg				57, 1
Basal kcal ainevahetus				1326
Füüsilise aktiivsuse koefitsient				1.42
Kcal energiakulud				1883
dieet	VÄLJALASKUSE päeva jagamine
lipiidid	Umbes 54%		1016, 8kcal	113g
valk	Umbes 40%		753, 2kcal	188, 3g
süsivesikud	6%		112, 5kcal	30g
dieet	RECHARGE-päevade jaotus
lipiidid	Umbes 32%		602, 6kcal	67g
valk	Umbes 23%		433, 1kcal	108, 3g
süsivesikud	45%		847, 4kcal	226g
hommikusöök	15%	282kcal
suupiste	5%	94kcal
lõuna	40%	753kcal
suupiste	5%	94kcal
lõuna	35%	660kcal

METABOOLNE DIET-FASSI näide: 5 päeva TAGASIVÕTMINE ja 2 päeva LÕPETAMINE; VÄÄRTUSE etapis on piisav, kui taandatakse 12 päeva, mitte 5 päeva (nagu allpool näidatud), mille lõpus on ka 2 päeva.

Metaboolse dieedi näide - 1. päev - LADUSTAMINE

Hommikusöök 15% kcal TOT
	Terve lehmapiim, 3, 5% lipiid	150 ml, 90, 0 kcal
	Muna (munapuder või omlett)	50 g, 71, 5 kcal
	Ekstra neitsioliiviõli	10 g, 90, 0 kcal
	pistaatsiapähklid	5g, 28, 6 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Kuivatatud kreeka pähklid	15 g, 91, 8 kcal
Lõunasöök 40% kcal TOT
	Karbonaad, lahja ja rasv (söödav osa)	350g, 595, 0 kcal
	kabatšokid	100 g, 16, 0 kcal
	Ekstra neitsioliiviõli kokku	10 g, 90, 0 kcal
	mandlid	15 g, 86, 3 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Kogu jogurt, 3, 5% lipiididega	150 g, 91, 5 kcal
Õhtusöök 35% kcal TOT
	Mere bass, erinevad liigid (söödav osa)	450g, 436, 5 kcal
	fenkol	100 g, 31, 0 kcal
	Ekstra neitsioliiviõli kokku	10 g, 90, 0 kcal
	sarapuupähklid	15 g, 94, 2 kcal

Näide metaboolsest toitumisest - 2. päev - LADUSTAMINE

Hommikusöök 15% kcal TOT
	Terve lehmapiim, 3, 5% lipiid	150 ml, 90, 0 kcal
	Muna (munapuder või omlett)	50 g, 71, 5 kcal
	Ekstra neitsioliiviõli	10 g, 90, 0 kcal
	sarapuupähklid	5 g, 31, 4 kcal
Snack 05% kcal TOT
	pistaatsiapähklid	15 g, 85, 7 kcal
Lõunasöök 40% kcal TOT
	Veisefilee	400g, 592, 0 kcal
	baklažaan	100 g, 23, 0 kcal
	Ekstra neitsioliiviõli kokku	10 g, 90, 0 kcal
	Kuivatatud kreeka pähklid	15 g, 91, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Kogu jogurt, 3, 5% lipiididega	150 g, 91, 5 kcal
Õhtusöök 35% kcal TOT
	merikoger	450 g, 450, 0 kcal
	spinat	100 g, 24, 0 kcal
	Ekstra neitsioliiviõli kokku	10 g, 90, 0 kcal
	mandlid	15 g, 86, 3 kcal

Näide metaboolsest toitumisest - 3. päev - LADUSTAMINE

Hommikusöök 15% kcal TOT
	Terve lehmapiim, 3, 5% lipiid	150 ml, 90, 0 kcal
	Muna (munapuder või omlett)	50 g, 71, 5 kcal
	Ekstra neitsioliiviõli	10 g, 90, 0 kcal
	mandlid	5 g, 28, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	sarapuupähklid	15 g, 94, 2 kcal
Lõunasöök 40% kcal TOT
	Lehmapiima ricotta, täispiim	300 g, 522, 0 kcal
	porgandid	100 g, 41, 0 kcal
	Ekstra neitsioliiviõli kokku	10 g, 90, 0 kcal
	pistaatsiapähklid	15 g, 85, 7 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Kogu jogurt, 3, 5% lipiididega	150 g, 91, 5 kcal
Õhtusöök 35% kcal TOT
	Mere bass, erinevad liigid (söödav osa)	230 g, 471, 5 kcal
	Biete	100 g, 19, 0 kcal
	Ekstra neitsioliiviõli kokku	10 g, 90, 0 kcal
	Kuivatatud kreeka pähklid	15 g, 91, 8 kcal

Metaboolse dieedi näide - 4. päev - LADUSTAMINE

Hommikusöök 15% kcal TOT
	Terve lehmapiim, 3, 5% lipiid	150 ml, 90, 0 kcal
	Muna (munapuder või omlett)	50 g, 71, 5 kcal
	Ekstra neitsioliiviõli	10 g, 90, 0 kcal
	Kuivatatud kreeka pähklid	5 g, 30, 6 kcal
Snack 05% kcal TOT
	mandlid	15 g, 28, 8 kcal
Lõunasöök 40% kcal TOT
	Capon või kastreeritud kana, liha ja nahk	250g, 585, 0 kcal
	artišokid	100 g, 47, 0 kcal
	Ekstra neitsioliiviõli kokku	10 g, 90, 0 kcal
	sarapuupähklid	15 g, 94, 2 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Kogu jogurt, 3, 5% lipiididega	150 g, 91, 5 kcal
Õhtusöök 35% kcal TOT
	Kollase tuuni filee	400 g, 432, 0 kcal
	Belgia endiivid või salat	100 g, 17kcal
	Ekstra neitsioliiviõli kokku	10 g, 90, 0 kcal
	pistaatsiapähklid	15 g, 85, 7 kcal

Näide metaboolsest toitumisest - 5. päev

Hommikusöök 15% kcal TOT
	Terve lehmapiim, 3, 5% lipiid	150 ml, 90, 0 kcal
	Muna (munapuder või omlett)	50 g, 71, 5 kcal
	Ekstra neitsioliiviõli	10 g, 90, 0 kcal
	pistaatsiapähklid	5g, 28, 6 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Kuivatatud kreeka pähklid	15 g, 91, 8 kcal
Lõunasöök 40% kcal TOT
	tursk	550 g, 451, 0 kcal
	brokoli	100 g, 31, 0 kcal
	Ekstra neitsioliiviõli kokku	20 g, 180, 0 kcal
	mandlid	15 g, 86, 3 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Kogu jogurt, 3, 5% lipiididega	150 g, 91, 5 kcal
Õhtusöök 35% kcal TOT
	Pecorino juust	120 g, 464, 4 kcal
	Oranžid tomatid	100 g, 16, 0 kcal
	Ekstra neitsioliiviõli kokku	10 g, 90, 0 kcal
	sarapuupähklid	15 g, 94, 2 kcal

Metaboolse dieedi näide - 6. päev - RAKENDAMINE

Hommikusöök 15% kcal TOT
	Lõssi lehmapiim, 2, 0% lipiidid	250 ml, 125, 0 kcal
	Vorstid	30 g, 127, 8 kcal
	Jam vähese suhkruga	25 g, 44, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Apple, koorega	200 g, 104, 0 kcal
Lõunasöök 40% kcal TOT
	Manna pasta	100 g, 324, 0 kcal
	Tomatikaste	100 g, 42, 0 kcal
	Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Ekstra neitsioliiviõli kokku	30 g, 270, 0 kcal
	kabatšokid	200 g, 32, 0 kcal
	Terve nisu leib	25 g, 60, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Lõika jogurt	150 g, 84, 0 kcal
Õhtusöök 35% kcal TOT
	Mere bass, erinevad liigid (söödav osa)	300 g, 294, 0 kcal
	baklažaan	200 g, 48, 0 kcal
	Ekstra neitsioliiviõli kokku	30 g, 270, 0 kcal
	Terve nisu leib	25 g, 60, 8 kcal

Metaboolse dieedi näide - 7. päev - RAKENDAMINE

Hommikusöök 15% kcal TOT
	Lõssi lehmapiim, 2, 0% lipiidid	250 ml, 125, 0 kcal
	Vorstid	30 g, 127, 8 kcal
	Jam vähese suhkruga	25 g, 44, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	oranž	200 g, 126, 0 kcal
Lõunasöök 40% kcal TOT
	Pruun riis	80g, 289, 6 kcal
	Värsked šampinjonid	100 g, 22, 0 kcal
	Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Ekstra neitsioliiviõli kokku	30 g, 270, 0 kcal
	spinat	200 g, 46, 0 kcal
	Terve nisu leib	25 g, 60, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Lõika jogurt	150 g, 84, 0 kcal
Õhtusöök 35% kcal TOT
	merikoger	300g, 270, 0 kcal
	fenkol	200 g, 66, 0 kcal
	Ekstra neitsioliiviõli kokku	30 g, 270, 0 kcal
	Terve nisu leib	25 g, 60, 8 kcal