Mitte ainult foolhappe, vaid ka teiste toitainete puhul tagab toidu biosaadavus madalama imendumisteguri kui ravimid ja toidulisandid.
Foolhappe osas on hinnatud ka suhtelist erinevust toidu ja sünteetiliste molekulide vahel, kuid selle erinevuse kvantitatiivne hindamine (erinevatel põhjustel) on veel arutlusel.
2007. ) võrreldes sünteetilise foolhappega.
Üksikasjalikult jagati 72 täiskasvanud isikut neljaks rühmaks; üks rühm järgis foolhappe rikkalikku dieeti, võttes platseebokapslit, ülejäänud kolm järgisid madala foolhappe dieeti, võttes sünteetilist vitamiinitabelit (kolme erineva kontsentratsiooniga). Lisaks manustati igale patsiendile päevas foolhappe (mitte-platseebo) "tegelik ja deklareeritud" kapsel.
4 nädala jooksul pärast katse algust hinnati vitamiini kontsentratsioone seerumis ja leiti, et toidu foolhappe biosaadavus on sünteetilise omaga võrreldes 78-85% (hinnanguline vahemik kõigis rühmades) .
Kokkuvõttes on puuviljades, köögiviljades ja maksas (toit) sisalduva foolhappe biosaadavus umbes 80% võrreldes sünteetilise molekuliga. Seetõttu on uurimus näidanud, et kõrge foolhappe sisaldusega toiduaines sisalduv toit võib oluliselt parandada vitamiini plasmataset ja võib asendada kuni 80% folaatide farmakoloogilisest integratsioonist.
