üldsõnalisus
Kalaõli on omega-3, eriti eikosapentaeenhappe (EPA) ja dokosaheksaeenhappe (DHA) kõige suurema toiduallikas.
EPA ja DHA on kaks olulist rasvhapet, mida saab inimkehas sünteesida omega-3 prekursorist, alfa-linoleenhappest (ALA). See rasvhape, mis on samuti oluline, on eriti rikkalik pähklites, rapsiõlis, sojaubades ja kanepis, samuti linaseemnetes ja selle õlis.
Toote kvaliteet
Kalad, nagu mehed, ei suuda omega-3 otseselt sünteesida, vaid kogunevad need oma kudedesse, absorbeerides neid mikroalgast või loomadest, keda nad söövad.
Heeringas, sardiinid ja muud suured ja väikesed meriahvenad, tursk, lõhe ja tuunikala on omega-kolmest rikkaim kala. Mõned neist, nagu teatavad tuunikala, hai või verdesca liigid ja mõõkkala, ei tohiks tarbida liigsetes kogustes, kuna - nad on toiduahela ülaosas - kogunevad mitte ainult omega-3 oma liha, vaid ka toksiinid, nagu polüklorobifenüülid, dioksiin, elavhõbe ja klordaan.
Kuna paljud neist ainetest, eriti dioksiinid ja mõned pestitsiidid, on rasvlahustuvad, leidub neid isegi kalaõlis hästi.
Seetõttu on soovitatav pöörata erilist tähelepanu integraatori sobivale valikule, arvestades lisaks võimalike saasteainete esinemisele ka selles sisalduvate samade rasvhapete lipoperoksüdatsiooni astet.
Kõige olulisemad kalaõli allikad on tehistingimustes kasvatatud lõhe ja tursamaksa; pärast molekulaarse destilleerimise teel puhastatud produkti täiendatakse valikuliselt tokoferooliga ja suletakse opercula või želatiinist helmedesse.
Oksüdatsiooni määraga, raskmetallide ja toksiliste ainete sisaldusega on seotud mitmed kvaliteedisertifikaadid; kõige tuntum on tõenäoliselt IFOS (International Fish Oil Standard).
Näidustused
Miks kasutatakse kalaõli? Mis see on?
Kalaõli on peamine omega-3 rasvhapete (EPA ja DHA) allikas, mis on tuntud oma põhiliste ainevahetuse omaduste poolest.
Kõigepealt kasutati kalaõli eelkõige hüpoglütserideemiliste omaduste saavutamiseks aja jooksul ja paljude uuringutega - ennetava ja terapeutilise valdkonna jaoks suurt rolli.
Järgnevalt on kalaõli lisatud:
- Hüpoglütsidideemilised ja hüpokolesteroleemilised metaboolsed omadused;
- Põletikuvastased omadused;
- Antioksüdantide omadused;
- Immunomoduleerivad omadused;
- Hüpoglükeemilised omadused;
- Neuroprotektiivsed omadused;
- Hormonaalsed omadused;
- Antiallergilised omadused;
- Kardioprotektiivsed omadused.
Nendel põhjustel kasutatakse kalaõli erinevate haiguste ennetamiseks ja tõrjeks, sealhulgas:
- põletikuline soolehaigus,
- autoimmuunhaigused,
- diabeet,
- südame-veresoonkonna haigused,
- neurodegeneratiivsed haigused
- allergilised haigused.
Viimastel aastatel on ka õli edukalt kasutatud spordis.
Vara ja tõhusus
Milline on kalaõli kasu uuringute ajal?
Enim uuritud ja kõige paremini iseloomustatud toidulisandite hulgas on kindlasti kalaõli ja täpsemalt selle olulised rasvhapped EPA ja DHA.
Kaladeõli ennetava ja terapeutilise kasulikkuse uuringute maht on viimase 20 aasta jooksul järsult kasvanud tänu õpimeetodite täiustamisele.
Kalaõli ja düslipideemia
Üks esimesi rakendusi, seega kõige enam uuritud kalaõli seas, oli metaboolne.
Mitmed kliinilised uuringud on näidanud, et kalaõli võib erinevatel annustel olla märgatav kolesteroolitaset alandav ja hüpoglütserideemiline toime.
Täpsemalt tundub 2-4 g ööpäevas kasutamine triglütseriidide kontsentratsiooni veres vähendamisel efektiivsena rohkem kui 20% võrra mõne nädala jooksul ja LDL-kolesterooli kontsentratsioon umbes 10-15%.
Kalaõli hüpolipideemiline aktiivsus koos põletikuvastase aktiivsusega aitaks kaasa südame-veresoonkonna tervise säilitamisele, vähendades võimalike tüsistuste riski.
Neid andmeid kinnitasid veel sellised uuringud nagu GISSI või metaanalüüs, milles osales üle 30 000 osaleja ja kus integratsioon omega 3-ga, lisaks akuutsete kardiovaskulaarsete sündmuste hospitaliseerimiste arvu vähendamisele, oleks üldiselt vähendanud suremust.
Täna on registreeritud omega-kolmel põhinevad ravimid, näiteks: Seacor, Esapent ja Eskim
Kalaõli ja põletikulised haigused
Eriti huvitav on mitmesugustest kliinilistest uuringutest saadud andmed, kus kalaõli kasutamine juba 3 grammi päevas oleks olnud kasulik remissiooniaegade pikendamiseks sellistes haigustes nagu Crohni mob, ja pildi parandamisel. haavandilise koliidiga patsientidel histoloogiline ja sümptomaatiline.
Põletikuvastane toime oli kasulik ka selliste patoloogiate, nagu psoriaas, käigus, mille puhul kalaõli kasutamine oleks aidanud vähendada nahakahjustuste raskust ja eelkõige vältida nende komplikatsioone.
Kalaõli ja neurodegeneratiivsed haigused
Kirjandus, mis käsitleb kalaõli ennetavat toimet neuroloogilistes ja psühhiaatrilistes väljades, näib olevat üsna üksmeelne.
Mitmete autorite sõnul vähendab kalaõli pidev kasutamine histoloogilisi kahjustusi ja sellest tulenevat kognitiivsete, mnemoniliste, tajumis- ja motoorse funktsioonide lagunemist patsientidel, kes kannatavad selliste haiguste all nagu Alzheimeri tõbi või hulgiskleroos.
Kalaõli ja sport
Kalaõli põletikuvastane toime oleks osutunud kasulikuks sportlastel, kes olid läbinud koolitusi või eriti intensiivseid võistlusi.
Selles kontekstis võib kalaõli aidata kaasa intensiivse treeninguga seotud neuromuskulaarsete vigastuste ennetamisele.
Mõningate lihaskahjustajate märgistamise vähendamine, paranemise lihtsustamine ja vigastuste ohu vähendamine annaks tunnistust kalaõli kasulikkusest spordis.
Annused ja kasutusviis
Kuidas kasutada kalaõli
Aja jooksul on järgitud erinevaid kalaõli toidulisandeid, millel on erinevad vormingud ja omega-3 rasvhapete kontsentratsioonid (EPA ja DHA).
Klassikaliselt on EPA ja DHA vahekorras ligikaudu 1, 5 kapsleid, kapsleid või vedelaid lahuseid, mis on saadaval turul 300 kuni 850 mg omega-3 rasvhapete kohta.
Samade rasvhapete säilitamiseks kahjulike lipoperoksüdatsiooniprotsesside käigus tuleks kalaõli toidulisandeid rikastada antioksüdantsete vitamiinidega, nagu E-vitamiin.
Selle asemel annustatakse kõige enam kasutatavaks ennetavaks ja terapeutiliseks vahemikuks 1-5 g päevas, mis tuleb eelistatult võtta söögi ajal.
Klassikaliselt 5 g / päevas kasutatakse lipiidide ja kardiovaskulaarsete ainevahetushäirete raviks, 3 g / päevas põletikuliste patoloogiate raviks, 1 g / päevas oksüdatiivsete kahjustuste vältimiseks.
Kõrvaltoimed
Kalaõli kasutamine kuni 15 g päevas on üldiselt osutunud ohutuks ja ilma kliiniliselt oluliste kõrvaltoimeteta.
Enamikel juhtudel on täheldatud kõrvaltoimed mõjutanud seedetrakti süsteemi, kus on iiveldus, kõhuvalu, düspepsia, kõhulahtisus, halitoos ja röhitsus ja kalade maitsega.
Koagulatsioonisüsteemi kõrvaltoimed olid otsustavalt harvemad.
Vastunäidustused
Millal ei tohiks kalaõli kasutada?
Kalaõli kasutamine on vastunäidustatud, kui esineb ülitundlikkust toimeaine või toidu suhtes, millest see ekstraheeriti.
Farmakoloogilised koostoimed
Millised ravimid või toidud võivad muuta kalaõli mõju?
Oma bioloogiliste omaduste tõttu tuleb erilist tähelepanu pöörata samaaegsele kalaõli tarbimisele ja: \ t
- Aspiriin, mittesteroidsed põletikuvastased ravimid, küüslauk ja ginkgo biloba: suurenenud verejooksuriski tõttu, mis on tingitud topelt-agregeerumisest.
Suukaudsete antikoagulantide (coumadin, sintrom, Warain, acenocumarol) potentsiaalselt veelgi tõsisem seisund.
- Suukaudsed hüpoglükeemilised ained: võimalike ootamatute glükeemiliste variatsioonide puhul. Viimasel juhul, arvestades vastuolulisi uuringuid, oleks väga oluline hinnata kasu ja riski suhet oma arstiga.
Ettevaatusabinõud kasutamisel
Mida on vaja teada enne kalaõli võtmist?
Kalaõli kasutamist raseduse, imetamise ja varajase elu jooksul peaks jälgima meditsiinitöötaja. Sellega seoses on palju tõendeid EPA ja DHA piisava tarbimise tähtsuse kohta, et tagada loote optimaalne aju areng.
Sama tähelepanu tuleks pöörata ka patsientidele, kes saavad ravimit ravi antikoagulantide ja trombotsüütide vastaste ainetega, ning diabeedi all kannatavatele ja hüpoglükeemilistele patsientidele.
Kalaõli kasutamine tuleb enne operatsiooni peatada operatsioonisisese verejooksu suurenenud riski tõttu.
