üldsõnalisus
Treoniin (T või THR) on aminohape või üks valke moodustavatest monomeeridest; see on ka kvaternaarne ühend, mis koosneb neljast elemendist: süsinik, vesinik, hapnik ja lämmastik. Selle brute valem on C4H9NO3 ja selle molekulmass on 119, 12u (või Dalton).
Treoniine nimetatakse polaarseks molekuliks; see tähendab, et külgahelas sisaldab see laetud rühmi füsioloogilises pH-s, mistõttu nad aitavad kaasa nn vesiniksidemetele; sama külgahel (mis on varustatud hüdroksüül-OH-ga) võib olla glükatsiooni objektiks või tal on võime seonduda glükoosimolekuliga. Seda omadust jagavad ka seriin (teine oluline aminohape) ja järgmises lõigus me mõistame, miks.
Lisaks on öeldud, et treoniini (L-) struktuur on kiraalne, see tähendab, et see ei ole kattuv (kolmes mõõtmes); selle enantiomeerne (ja seega peegel) vorm on D-treoniin.
Funktsioonid
Metaboolsest vaatepunktist, lisaks proteiinpolümeeride plastmolekuli (mis on ette nähtud kudede, teatud hormoonide, neurotransmitterite, rakukanalite, immunoglobuliinide jne) moodustamiseks, toimib treoniin rühmade jaoks kandjana (transporterina). fosfoproteiinide (nt piim kaseiinid) fosfaat (PO43-), tänu nende võimele neid külgahelas vastu võtta. See protsess võimaldab kõnealuse polümeeri keemilisi ja füüsikalisi omadusi transformeerida ja toimuda ensüümkatalüsaatorvalgu kinaasi abil. Kindlasti on kõige tuntum fosforüülimine fosfaatrühma ülekandmine ATP-st (Adenosiini Trifosfaat) või GTP-st (Guanosin Tri Phosphate) treoniiniks või seriiniks või türosiiniks.
Sellele vaatamata osaleb treoniin paljudes sünteesi- või metaboliseerivates reaktsioonides; näiteks osaleb see kreatiini, teiste aminohapete, kobalamiini (vit. B12), neurotransmitterite (adrenaliini ja koliini) ainevahetuses jne.
Rääkimata siis selle koosmõjust seleeniga, antioksüdandi mineraaliga või olulisest rollist molekulide metaboolsetes protsessides.
HOIATUS! Young et al. (1989; Young & Pellet, 1990; Zello et al., 1995), nagu leutsiin, valiin ja lüsiin, samuti on treoniin rohkem oksüdeerunud kui teised aminohapped, mistõttu on loogiline arvata, et see võib nõuda sportlasest parem tulu .
Toidu allikad ja puudused
Treoniini toiteallikad on peamiselt: muna, piimatooted, liha ja kala.
Treoniini päevane vajadus on umbes 0, 95 g / päevas (täiskasvanutel 8-20 mg / kg) ja see on üks aminohapetest, mis kõige kergemini puuduvad vegaani dieedis, mis on täielikult loomse päritoluga koostisosadeta. see on näiteks riisi piirav aminohape ja pärast lüsiini on ka teiste laialdaselt tarbitavate teraviljade puhul vähe.
Treoniini kerge puudus võib põhjustada tugevaid psühholoogilisi ärrituvust ja isiksuse häireid; raske on raske määratleda, kuid kindlasti väga tõsine. Teisest küljest on treoniini liigne seotud asoteemia suurenemisega, kusjuures ainevahetuse eest vastutavate organite suhteline halvenemine ja ülemäära kõrvaldamine pikemas perspektiivis.
Treoniini toidulisandeid turustatakse peamiselt selle potentsiaali tõttu edendada seedehäireid, vaimset tervist ja kollageeni ja elastiini sünteesi.
