Metaboolne roll
Leutsiin on oluline aminohape, sest inimkeha, mis ei suuda seda sünteesida, vajab pidevat panust toitumise kaudu. Nagu kõik aminohapped, sisaldab leutsiin eelkõige loomset päritolu valgusisaldusega toiduaineid, kuid erinevalt teistest on see ka kaunviljades ja teraviljades hästi esindatud.
Keemilisest vaatenurgast on see hargnenud struktuuriga apolaarne aminohape (selle külgrühm on isobutüül).
Koos kahe teise essentsiaalse aminohappega, mida nimetatakse isoleutsiiniks ja valiiniks, moodustub see eriti spordiväljal kasutatavaks aminohapete kogumiks, kus seda tuntakse akronüümiga BCAA (ajuahela aminohapped või hargnenud ahelaga aminohapped).
Leutsiinilisandid
Leutsiin, valiin ja isoleutsiin moodustavad umbes 20% dieedist võetud aminohapetest ja on eriti koondunud lihastesse. Tervetel inimestel on suurenenud nõudlus, mis nõuab integratsiooni, õigustatud ainult intensiivse sporditegevuse korral. Hargnenud aminohapped on tegelikult alternatiivse energia oluline allikas, millele organism on oluline ainult väga intensiivsete ja pikaajaliste jõupingutuste ajal (normaalsetes tingimustes ei ole põhjust kasutada oma lihaseid, kelle funktsioon ei ole energia, vaid struktuurne). ).
Põhimõtteliselt on kaks kategooriat, millele leutsiinil, isoleutsiinil ja valiinil põhinevad tooted on adresseeritud:
vastupanu sportlased (jalgratturid, maratoni jooksjad, murdmaasuusatajad jne). Neid toidulisandeid kasutatakse taastumise kiirendamiseks ja lihaskadu (katabolismi), väsimuse tajumise ja piimhappe taluvuse suhtes
Bodybuilders / bodybuilders, seekord BCAA võetakse esmane eesmärk on maksimeerida valgusünteesi, et suurendada lihasmassi.
Mõnikord soovitatakse neid kasutada ka taimetoitlastele ja neile, kes järgivad eriti piiravaid kehakaalu alandavaid toiduvalikuid (et vähendada lihasmassi kadu ja sellest tulenevat ainevahetuse langust).
Et tagada kehale piisav leutsiini sisaldus, tuleks BCAA-sid võtta 30-60 minuti jooksul enne intensiivset kehalist aktiivsust (vastupidavuse sportlased) ja ühe tunni jooksul pärast jõupingutuste lõppu (boybuilders ja vastupidavus sportlased). Alternatiivina hargnenud aminohapete toidulisanditele on võimalik kohe pärast rasestumist tarbida madala rasvasisaldusega valgu suupisteid (baarid, madala rasvasisaldusega jogurt, kana-liha, kodujuust või valgu värisemine).
Leutsiinile alternatiivina kasutavad paljud sportlased ühte oma metaboliitidest, HMB-st (hüdroksümetüülbutüraadist), millel on paljulubav potentsiaal lihaskasvu täienduseks.
