toitumine ja tervis

Miks on kerge ilmaga kerge süüa?

Kui ümbritseva õhu temperatuur on kõrge, suureneb naha verevool, et aidata soojust hajutada ja siseorganeid jahutada.

Eriti kuumadel päevadel või intensiivse füüsilise aktiivsuse ajal läbib iga peksmise kaudu kuni 15-25% südamest välja viidud verest.

Me võime mõelda vereringesüsteemile kui paljude kraanidega reguleeritud laevade kogumile, mis sõltuvalt tingimustest võib olla avatum (vasokristall) või vähem (vasokonstriktsioon). Seega, kui see on kuum, avaneb nahk kraanid, mille tagajärjel suureneb verevool nahale .

Vasodilatatsioon viib perifeerse resistentsuse vähenemiseni, vähendades seeläbi arteriaalset rõhku. Kui vererõhu langus muutub oluliseks, võib see kuni minestamiseni põhjustada väsimust ja pearinglust, kuna aju ei vähenda verevoolu.

Selleks, et vältida järsku rõhu langust, on naha vasodilatatsioon väga kuumalt seotud teiste kehapiirkondade vasokonstriktsiooniga, mis talub ajutist verevoolu vähenemist. Nende piirkondade hulgas on üks tähtsamaid siseelundeid. Lihtsamalt öeldes kompenseerib verevarustuse suurenemine nahale verevarustuse vähenemise vistseraalsel tasemel, et vältida järsku vererõhu langust ja hoida seda vastuvõetaval tasemel.

Eriti raske söögi tarbimise ajal haarab seedesüsteem suured kogused verd, mis on vajalik seedeprotsessi toetamiseks. Selle tulemusena karistatakse verevoolu naha ja soojuse hajutamisega, nagu ka arteriaalne rõhk, mida võib vähendada nii, et see põhjustab pearinglust ja halb enesetunnet.

Teisest küljest, kui söödud söögid on kerged ja kergesti seeditavad, on seedetrakti poolt nõutavad vere kogused madalad südame-vereringe tasakaalu ja termoregulatsiooni kasuks.

See selgitab, miks arst soovitab suvel süüa kergeid ja kergesti seeduvaid sööke.