Mustika mahl

Mis on jõhvikamahl?

Jõhvikamahl - jõhvikate töötlemisel saadud jook, mis on muidu tuntud kui soo jõhvik; viimane on ainult Vaccinium vitis-idaea puuvilja, mis on Ericaceae perekonda kuuluv mitmeaastane põõsas, Põhja-Ameerikas spontaanselt (Carolina-st Kanadani) ja kasvatatakse ulatuslikult kogu USA-s.

tootmine

Kuidas toodetakse jõhvikamahla?

Jõhvikamahla tootmiseks kasulik protseduur on väga lihtne; pärast 100 g värske (või külmutatud) mustika, pool sidruni ja supilusikatäit mett ... pese mustikad, segage need QB veega, lisage sidrunimahl ja magustage meega.

Loomulikult on äsja kirjeldatud meetod karpkalamahla tootmiseks koheselt kasutatav; on ka osaliselt dehüdreeritud kuivatatud jõhvikamahla vormid. Enne tarbimist tuleb seda toodet veega või alternatiivina õunamahuga rehüdreerida.

Toiteväärtused

NB. Allpool toodud väärtused viitavad 100 g jõhvikale, mis on samaväärne osa jõhvikamahlaga. Need väärtused tuleks seejärel lisada sidrunimahla (peamiselt askorbiinhappe) ja mee süsivesikute (peamiselt lihtsad) vitamiinide väärtustele.

Jõhvika toimeained

Jõhvikamahla aktiivne ja terapeutiline koostisosa koosneb põhiliselt antioksüdantidest; nende hulka kuuluvad: flavonoidid, A-tüüpi antotsüaniinid, katehhiinid, triterpenoidid, tanniinid, askorbiinhape (vitamiin C), beeta-hüdroksübutüürhape, sidrunhape, õunhape, glükuroonhape, kiniinhape jne.

Tõde öeldes viitab jõhvika antioksüdandi potentsiaalist saadud teaduslikud tõendid eelkõige A-tüüpi pro-antotsüaniinide toimele, mis esindavad ka võrdluskvalitatiivset parameetrit. KONTSENTREERITUD jõhvikamahlas peaks olema vähemalt 1, 2-1, 4% A-tüüpi antotsüaniine, kuid turul on võimalik leida ka jõhvikamahla 15% polüfenoolidest (antioksüdant). .

Kas see töötab?

Kas jõhvikamahl töötab?

Jõhvikamahl on toode, mida kasutatakse peamiselt antioksüdantide lisana või kuseteede antiseptilise pseudo-ravimina, mis aeglustab või takistab bakterite teket põies või kuseteedes (tsüstiidi ennetamine ja täiendav ravimiravi).

Jõhvikamahla antiseptiline funktsioon

jõhvikamahlil on kaks omadust, mis on kasulikud kuseteede mikroobide kasvu vähendamiseks:

1. Happestab uriini, vähendades oluliselt nende haiguste eest vastutavate bakterite tüve Escherichia coli paljunemisvõimet.
2. See pärsib bakteriaalset adhesiooni kuseteede suukaudsete (epiteel) rakkudega

Jõhvikamahla antioksüdantne funktsioon

Nagu oodatud, sisaldab jõhvikamahl antioksüdantide kogumit, mis on väga kasulik lipiidide ja rakuliste valkude potentsiaalselt kahjulike vabade radikaalide vähendamiseks. Mõned eksperimentaalsed uuringud on näidanud kasvajarakkude kasvu vähenemist kaheksas erinevas tsütotüübis, mis võimaldab DEDURT'il teha jõhvikamahla POTENTSIAALNE ennetavat funktsiooni erinevat tüüpi pahaloomuliste kasvajate suhtes.

NB ! Jõhvikamahlil ei ole vastunäidustusi, kuna sellel ei ole sisalduvaid antioksüdante (isegi farmakoloogiliste annuste korral).

Vaadake videot

Ravi ja kasutusviis

Jõhvikamahla kasutamine võib ilmselt tekkida kuseteede infektsioonide profülaktikas ja vabade radikaalide põhjustatud tüsistuste ennetamises. Kuid mõned Põhja-Carolina pediaatrilise uuringu valimi põhjal tehtud põhjalikud analüüsid näitasid, et 29% hospitaliseeritud laste vanematest manustasid oma lastele regulaarselt jõhvikamahla, kuid nendest 65% olid endiselt korduvad neeruinfektsioonid. See seisund võib olla tingitud vastutava patogeeni erinevusest, kuna jõhvikamahl näib avaldavat oma antiseptilist toimet, eriti mõningate Escherichia coli tüvede suhtes (nagu mannoosi puhul, samasugust mõju ei ole teiste bakteritüvede suhtes tõendatud) .

Kasutades 500-750 ml annust päevas, andsid mõned kliinilised uuringud vastuolulisi tulemusi; IN VIVO (kõige usaldusväärsem), mis kasutas jõhvikamahla päevas 750 ml / päevas, ei kirjeldanud märkimisväärset paranemist antioksüdantide plasma aktiivsuse ja oksüdatiivse stressi biomarkerite osas. Vastupidi, VITRO (vähem usaldusväärsed) uuringud näitasid plasma antioksüdandi potentsiaali suurenemist ja oksüdeeritud LDL vähenemist.

Sama kehtib antiseptilise potentsiaali hindamise kohta; kuigi eespool nimetatud Põhja-Carolina pediaatrilised uuringud ei tundu uurivat jõhvikaid, mis on omased jõhvikamahlale, on paljud teised uuringud näidanud, et bakteriauria (uriinis olevad bakterid), püuuria (uriini uriin) ja seega ka korduvad uriinipõletikud on oluliselt vähenenud. eriti geriaatrilistel patsientidel.

Bibliograafia:

• Pediaatriline fütoteraapia - V. Murgia. Ventrigaglia - Elsevier Masson - 164: 168