Kohvi tarbimise ja eeldatava eluea vahelise seose uuringud on üsna arvukad; siiski ei ole veel teada, kas seni saadud tulemused on põhjendatud või kujutavad endast triviaalset statistilist juhuslikkust.
Siiski mõisteti, et kohvi tarbimise (joogi) ja suremuse suhe on pöördvõrdeline; lihtsamalt öeldes elavad kohvi juua kauem.
Teisest küljest ei ole toiteväärtusel põhinevat füsioloogilist mehhanismi näidatud. Lisaks on kohvil, nagu ka paljudel teistel toodetel, üsna vastuolulised keemilised omadused, mistõttu järgnevat teavet tuleb tõlgendada lihtsa korrelatsioonina, mitte toidualase soovitusena.
Järgnevalt teatame kõigest, mis on viimasel ajal kõige olulisem (2012-2014).
Esiteks viidi läbi küllaltki ulatuslikud teadusuuringud, et uurida kohvi tarbimise ja mitmete üsna oluliste meditsiiniliste seisundite vahelist seost. Tulemus oli meditsiinilise kogukonna poolt ühemõtteliselt aktsepteeritud ning see näitab, et SANI üksikisikute puhul on musta kohvi joomine mõõdukalt hea ja soodne.
2012. aastal analüüsisid riiklikud tervise- ja terviseuuringute instituudid kohvi tarbimise ja üldise suremuse suhet. Institutsioon avastas, et tarbitud kohvi kogus korreleerub negatiivselt surmaohuga, st need, kes kohvi joovad, elavad kauem kui need, kes seda ei tarbi.
Kuid autorid täheldasid:
" ainult nendest uuringutest ei ole võimalik hinnata, kas see on juhuslik tulemus või kas tulemus on väga spetsiifilise ja veel tundmatu mehhanismi tulemus ".
Sarnase tulemusega sarnase uuringu avaldas "New England Journal of Medicine" 2012. aastal.
Harvardi rahvatervise kooli uurijad viisid läbi umbes 22-aastase uuringu; lõpuks teatasid nad, et:
" Kohv võib avaldada tervisele kasulikku mõju, kuid selle korrelatsiooni reguleerivate mehhanismide süvendamiseks on hädavajalik teha rohkem uuringuid ".
2014. aasta metaanalüüs näitas, et 4 tassi päevas (Ameerika kohv) tarbimine on pöördvõrdeliselt seotud üldise suremusega (risk 16% madalam kui need, kes ei joo kohvi); eriti vähendab kardiovaskulaarne suremus 21% patsientidel, kes võtavad umbes 3 tassi päevas. Vähi põhjustatud suremus ei ole näidanud mingit statistilist korrelatsiooni.
Tulemused on siiski vastuolulised või vastuolulised, seda nii, et kohvil võib olla konkreetne kasu tervisele, kui ka selle tarbimise võimaliku kahjuliku mõju kohta.
Järeldused ei ole väga spetsiifilised ja üsna keerulised, et eristada järgmist: vanus, sugu, tervislik seisund ja osad.
Lisaks ei ole selge, kas need, kes ei joo kohvi, teevad seda juba olemasolevate terviseprobleemide tõttu; näiteks tõenäoliselt kardiovaskulaarset tüüpi.
Kokkuvõtteks võib öelda, et enne hüpoteesi kinnitamist, et need, kes kohvi joovad, elavad kauem, on vaja teaduslikke uuringuid süvendada kõikides muutujates, mida seni ei ole põhjalikult uuritud.
