E122 - AZORUBINE (või CARMOISINA) - (CI 14720)
Azorubiin on sünteetiline asovärv, punane ja sinakas toon. Seda kasutatakse siirupite, jookide, jäätiste, martsipani, tarretiste, pudingite, kiirtoodete, tume kastmete, kiirsuppide, pakendatud jäätiste värvimiseks.
Riskid: hüperaktiivsus, allergilised reaktsioonid, allergiad, riniit, astma, unetus ja turse; on oht, et see võib olla kantserogeenne ja seetõttu ei ole see soovitatav.
Mõnede teaduslike uuringute kohaselt kahjustab asorubiin koos teise sünteetilise värviga košenillpunast A (E124) neerupealise koort.
See värv on Austrias, Norras ja Rootsis keelatud. Austraalia tarbijarühmad on lisanud asorubiini toiduga seotud toiduallergeenide rühma, eriti astmaatiliste ja aspiriinitalumatusega inimestele.
ADI DOSE: 4 mg kehakaalu kilogrammi kohta
E100 | E101 | E101a | E102 | E104 | E110 | E120 | E122 |
E123 | E124 | E127 | E128 | E129 | E131 | E132 | E133 |
E140 | E141 | E142 | E150a | E150b | E150c | E150d | E151 |
E 153 | E154 | E155 | E 160a | E160b | E160c | E160d | E160e |
E160f | E161 | E161a | E161b | E161c | E161d | E161e | E161f |
E161g | E162 | E163 | E170 | E171 | E172 | E173 | E174 |
E175 | E180 |