muu

Kirsid ja maailma tootmine

Allpool on toodud maailma kõige olulisemate kirsside tootmise alad, mis on jagatud mandriteks ja konkreetseteks piirkondadeks.

Aasia ja Lähis-Ida

Lääne-Aasia kirsside peamised kultuurid on: Türgi (peamiselt Anatoolias), Iraan, Usbekistan, Liibanon (Bekaa org), Süüria (Golani kõrgused) ja Iisrael (Golani kõrgused, Gush Eztion ja Põhja-Galilea).

Euroopa

Suurimad kirsside tootlikkusega Euroopa riigid on Itaalia ja Hispaania, teiselt poolt ka teised Vahemere piirkonnad ja vähemal määral teatavad Balti riigid ja Lõuna-Skandinaavia.

Prantsusmaal, alates 1920. aastast, on esimesed hooajalised kirsid garganeys ja pärinevad Céreti piirkonnast (Ida-Püreneed); traditsiooniliselt (alates 1932. aastast) saadavad kohalikud tootjad esimese kirsipuude Prantsuse Vabariigi presidendile.

Põhja-Ameerika

Ameerika Ühendriikides kasvatatakse enamik kirsipuid Washingtonis, Kalifornias, Oregonis, Wisconsinis ja Michiganis.

Kõige olulisemad Ameerika magus-kirsi kultuurid on: Bing, Brooks, Tulare, King, kullake ja Ranieri. Lamberti sort kasvab Loode-Montana idaosas Flatheadi järvel.

Nii Oregon kui ka Michigan toodavad Royal Anni (Napoleon, alternatiivselt Queen Anne), väga kerget kirssi maraschino tootmiseks.

Enamikku hapukirsi (siin nimetatakse ka tordiks) kasvatatakse Michiganis, seejärel Utahis, New Yorgis ja Washingtonis.

Ameerika hapukirsside levinud sordid on Nanjing ja Evans.

Traverse City, Michigan, on kuulutanud end "maailma kirsipealinnaks"; korraldab "National Cherry Festival" ja valmistas maailma suurima kirsikooki. Michigani kõige kuulsam piirkond kirsikirtside jaoks on Traverse Bay.

Native ja non-native magus kirsid kasvavad hästi ka Kanada provintsides Ontario ja Briti Columbias, kus 66 järjestikust aastat (kuni 2014. aastani) tähistatakse iga-aastast kirsipuufestivali (Okanagani org Osoyoos). Lisaks Okanaganile on teised tähtsad kirsside tootmise piirkonnad Similkameeni org ja Kootenay org. kõik kolm koos toodavad aastas 5, 5 miljonit kilogrammi ehk 60% Kanada kogutoodangust. Briti Columbias toodetud kirsside valik on Rainier, Van, Chelan, Lapin, kullake, Skeena, Staccato, Christalina ja Bing.

Austraalia

Austraalias kasvatatakse kirsse kõigis riikides, välja arvatud Põhjaterritooriumil. Peamised tootmispiirkonnad asuvad Uus-Lõuna-Walesi, Victoria, Lõuna-Austraalia ja Tasmaania parasvöötmetes. Suuremad tootmispiirkonnad on Young, Orange ja Bathurst New South Walesis, Wandin, Goulburn ja Murray Valley Victoria, Adelaide Hills'i piirkond Lõuna-Austraalias, Huon ja Derwent Valleys Tasmaalias.

Kõige olulisemad kaubanduslikud sordid on hooajalisuse järjekorras järgmised: keisrinna, kaupmehe, kõrgeima, Ron'i seemne, Chelani, Ulsteri, Van, Bingi, Stella, Nordwunderi, Lapinsi, Simone, Regina, Kordia ja kullake.

Samuti on kasutusele võetud uued sordid, nagu näiteks hilja Staccato ja varane Sequoia.

Praegu arendab "Austraalia kirsikasvatus" programm uusi sorte, mida veel hinnatakse.

New South Wales'i linna, noortes, nimetatakse Austraalia kirsi pealinnaks ja seal korraldatakse "National Cherry Festival".