Mõned väidavad, et teatud toiduained nagu sidrun või greip või roheline kohv jne võivad edendada kehakaalu langust. Mõnikord põhinevad need uskumused huvitavatel keemilistel ja bioloogilistel põhimõtetel; teistel juhtudel kujutavad nad endast tegelikke "muinasjutte".
Näiteks 90-ndatel aastatel levitas kuulujutt, et teatud tsitrusviljade happed võivad kergendada kehakaalu langust tänu nende lahustite mõjule rasvadele; tõeline fandoonia.
Sidruni puhul on mõned uurijad teinud huvitava avastuse. Et olla selge, viidi uuring läbi hiirtel, mitte inimestel; see on väga oluline detail, sest kui on tõsi, et mõlemal liigil on suur osa geneetilisest pärandist, on võrdselt tõsi, et paljud ravimite koostoimed on ühe ja teise organismi vahel täiesti erinevad.
Sellisel juhul ei ole see sidrunimahl, vaid nahakstraktid, mis sisaldavad palju polüfenoole (antioksüdantmolekule) ja väga vähe orgaanilisi happeid.
Uuring pärineb aastast 2008 ja on pealkirjaga " Lemon Polyphenols Suppress Diet-indused Obesity, kui reguleeritakse beeta-oksüdatsiooniga seotud ensüümide mRNA tasemeid hiire valge rasvkoes ".
Eesmärk oli hinnata sidrunikoore sisaldavate polüfenoolide mõju:
Suure rasvasisaldusega dieedi poolt põhjustatud rasvumisega
Geneetilise ekspressiooni regulatsioon lipiidide ainevahetuses.
Proov koosnes hiirtest, mis jagati kolme rühma ja mida toideti 12 nädala jooksul koos:
Madala rasvasisaldusega toit (LF)
Rasvasisaldus (HF)
Kõrge rasvasisaldusega dieet, millele on lisatud 0, 5% polüfenoole sidruni koorest (LP).
Leiti, et hiirte rühm, kes võttis sidrunpolüfenoole, vähenes oluliselt: kaalutõus, panniculus adiposuse suurenemine, hüperlipseemia areng, hüperglükeemia teke ja insuliiniresistentsuse teke.
LP rühmas suurendas sidrunikoore polüfenoolide lisand mRNA taset, mis on tingitud peroksisoomiga aktiveeritud retseptor-alfa (PPARa) proliferatsioonist maksas võrreldes maksa LF- ja HF-rühmadega.
Lisaks, võrreldes LF rühmaga, kuid mitte HF rühmaga, suurenes LP-ga hiirtel maksa ja valge rasvkoe atsüül-CoA oksüdaasi (ACO) mRNA tase.
Sidrunpolüfenoolidega rikastatud toit on seega vähendanud kehakaalu ja keharasva suurenemist tänu PPARa ja ACO peroksisomaalse ekspressiooni suurenemisele maksas ja valges rasvkoes.
