paleoliitikum toitumine
Paleodieta on toidufilosoofia, mis on inspireeritud meeste toitumisrežiimist, mis elas enne põllumajandust ja põllumajandust, umbes 10 000 aastat tagasi (paleoliitikumi ajal).
Paleodieta ei ole tänapäeva teadusringkondade poolt aktsepteeritud meetod, mis peab süsteemi põhjendamatuks, tasakaalustamata, halvasti kohaldatavaks ja potentsiaalselt kahjulikuks (valkude liigse, rasvavaba, ketoosi kalduvus jne).
Paleodieta kaotab kõik toidud, mis kuuluvad II, III ja IV põhirühma, ning ei taga erinevate toitumispõhimõtete (eriti süsivesikute ja kaltsiumi) soovituslikke annuseid.
Lisaks sellele soodustab see organismi metaboolse atsidoosi (ketoos) ja ei toeta tõhusalt aeroobset sporditegevust; see ei ole absoluutselt soovitatav raseduse, imetamise ja suure osteoporoosi riski korral.
Toit JAH
Paleodieta ei vaja mingit arvutamist, hindamist ega disaini. See võimaldab teil süüa, kui teie söögiisu areneb, kui tarbitakse ainult paleo toitu: mängu, mune, kala, roomajaid, usse, usse, putukaid, marju, köögivilju, puuvilju (vähem kui köögivilju), juure, sibulaid, õliseemned jne Harva on koorikloomad, molluskid, väga magusad puuviljad ja mesi.
NB ! Enam kui lihaskoe (liha) puhul soovitatakse paleodieta tarbida peamiselt rupsi (maks, süda, kõht, põrn, kopsud jne), luuüdi ja verd.
Toiduained NO
Paleodieta eitab toidulisandite, piima ja piimatoodete, teravilja, kaunviljade, soola, suhkru, maitsestavate rasvade, toidulisandite (või neid sisaldavate toiduainete), magusate jookide, konserveeritud ja töödeldud toiduainete kasutamist.
Paleodieta kohandamine tänapäevaste vajaduste ja maitsega võimaldab liha (eriti valge), virsiku toodete ja maitsestamiseks kasutatava õli suuremat kasutamist.
näide
töötaja; treenige jõusaali 5 korda nädalas. Sellel ei ole mingit patoloogiat.
sugu | mees |
vanus | 31 |
Stature cm | 186 |
Randme ümbermõõt cm | 17, 5 |
põhiseadus | normaalne |
Väärikus / randme | 10.6 |
Morfoloogiline tüüp | normolineo |
Kaal kg | 100 |
Kehamassi indeks | 28, 9 |
Soovitav füsioloogiline kehamassiindeks | 21, 7 |
Soovitav füsioloogiline kaal kg | 75, 1 |
PÄEV 1
hommikusöök | |||
Tuunikala, karpaatsiafilee | 200g | ||
lehtsalat | 100g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl | |
Suupiste I | |||
Piiniapähklid (kooritud) | 30g | 3 spl | |
Apple, koorega | 100g | 1/2 õuna | |
lõuna | |||
Bovino maks sibulaga | |||
maks | 200g | ||
sibulad | 200g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl | |
Suupiste II | |||
mandlid | 30g | 15 mandlit | |
Pirn, kooritud | 100g | 1/2 pirni | |
lõuna | |||
Grillitud kana fenneliga | |||
Kana, erinevad osad (nahaga), ilma luudeta | 200g | ||
fenkol | 200g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl |
DAY 1 toiteväärtuse tõlge | ||
Toiteväärtus | kogus | |
energia | 1178, 2kcal | |
Toitevesi | 1025, 6g | |
valk | 135, 1g | |
Kokku energia lipiidid | 105, 8g | |
Küllastunud rasvad kokku | 22, 9g | |
Kokku monoküllastumata rasvhapped | 46, 2g | |
Polüküllastumata rasvhapped kokku | 27, 4g | |
kolesterool | 800, 0g | |
süsivesikud | 83, 0g | |
Lihtsad suhkrud kokku | 44, 6g | |
Alkohol, etanool | 0.0g | |
kiud | 22, 5g | |
naatrium | 543, 2g | |
kaalium | 4136, 2mg | |
jalgpall | 393, 6mg | |
raud | 27, 4mg | |
fosfor | 1946, 7mg | |
tsink | 15, 1mg | |
Tiamiin või vit. B1 | 1, 62mg | |
Riboflaviin või vit. B2 | 7, 69mg | |
Niatsiin või vit. B3 või vit. PP | 62, 55mg | |
Püridoksiin või vit. B6 | 4, 15mg | |
Folaat, kokku | 154, 40mg | |
Askorbiinhape või vit. C | 128, 90mg | |
D-vitamiin | 1280, 00IU | |
Retinooli ekvivalentsed tegevused või vit. | 34169, 75RAE | |
a-tokoferool või vit. ja | 14, 00mg |
Nagu eespool toodud tabelist näha, näitab see Paleodieta näide erinevate toitumispõhimõtete puudumist; nende hulgas: süsivesikud, kiud, naatrium, kaalium, kaltsium, tiamiin, riboflaviin, niatsiin, folaat ja E-vitamiin. Kolesterool on liigne. Isegi üldine energia ei ole palju.
HOIATUS! Soovides täielikult austada toitu, oleks vaja eemaldada maitseained ja puuviljad. See tähendaks olulist muutust toiteväärtuses, st 15 g lipiidide, 29, 3 g süsivesikute ja 245, 0 kcal vähenemist.
Loomulikult mõjutab see ka kiudude, teatud soolade (nt kaalium) ja mõnede vitamiinide (nt C-vitamiin) osakaalu.
PÄEV 2
hommikusöök | |||
Kõva keedetud munad | 200g | 2 muna | |
rakett | 100g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl | |
Suupiste I | |||
kreeka pähklid | 30g | 7-8 tuuma | |
oranž | 100g | 1/2 oranž | |
lõuna | |||
Hautatud kana tolmud porganditega | |||
Durelli või magoncini | 200g | ||
porgandid | 200g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl | |
Suupiste II | |||
Pistaatsiapähklid (kooritud) | 30g | 3 spl | |
banaan | 100g | ½ banaan | |
lõuna | |||
Grillitud kalkuni riivitud Daikoniga | |||
Fuso di Tacchino | 200g | ||
daikon | 200g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl |
PÄEV 3
hommikusöök | |||
Lõhe (metsik), karpaat | 200g | ||
Roheline Radicchio | 100g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl | |
Suupiste I | |||
pekanihikkoripuu | 30g | 7-8 tuuma | |
maasikad | 100g | 3-4 maasikat | |
lõuna | |||
Tomatipoog | |||
Veiseliha | 200g | ||
tomatid | 200g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl | |
Suupiste II | |||
Macadamia (kooritud) | 30g | 15 makadamia | |
kiivi | 100g | 1 kiivi | |
lõuna | |||
Küülik, hautatud artišokkidega | |||
küülik | 200g | ||
artišokid | 200g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl |
PÄEV 4
hommikusöök | |||
Kõva keedetud munad | 100g | 2 muna | |
Punane radicchio | 100g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl | |
Suupiste I | |||
sarapuupähklid | 30g | 15 sarapuupähklit | |
banaan | 100g | ½ banaan | |
lõuna | |||
Südame pannil spargel | |||
Vasikaliha süda | 200g | ||
spargel | 200g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl | |
Suupiste II | |||
Maapähklid (kooritud) | 30g | 3 spl | |
oranž | 100g | 1/2 oranž | |
lõuna | |||
Vasikaliha praetud selleriga | |||
Vasikaliha, pähkli praad | 200g | ||
seller | 200g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl |
PÄEV 5
hommikusöök | |||
Mõõkkala, carpaccio filee | 200g | ||
lehtsalat | 100g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl | |
Suupiste I | |||
Piiniapähklid (kooritud) | 30g | 3 spl | |
Apple, koorega | 100g | 1/2 õuna | |
lõuna | |||
Ossobuco koos Verzega | |||
Ossobuco, vasikas | 200g | ||
, versioon | 200g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl | |
Suupiste II | |||
mandlid | 30g | 15 mandlit | |
Pirn, kooritud | 100g | 1/2 pirni | |
lõuna | |||
Grillitud jaanalind, kapsasega | |||
Strutsi praad | 200g | ||
Punane kapsas | 200g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl |
PÄEV 6
hommikusöök | |||
Kõva keedetud munad | 200g | 2 muna | |
põldkännak | 100g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl | |
Suupiste I | |||
kreeka pähklid | 30g | 7-8 tuuma | |
oranž | 100g | 1/2 oranž | |
lõuna | |||
Coratella koos maitsetaimedega | |||
Coratella (maksa, kopsu, soole), lambaliha | 200g | ||
sigur | 200g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl | |
Suupiste II | |||
Pistaatsiapähklid (kooritud) | 30g | 3 spl | |
banaan | 100g | ½ banaan | |
lõuna | |||
Galletto ai Ferri baklažaanidega | |||
Cockerel, erinevad osad (nahaga), ilma luudeta | 200g | ||
baklažaan | 200g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl |
PÄEV 7
hommikusöök | |||
Bonito, carpaccio | 200g | ||
Toores seened, põllulised seened | 100g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl | |
Suupiste I | |||
pekanihikkoripuu | 30g | 7-8 tuuma | |
loquat | 100g | qB | |
lõuna | |||
Põrn pannil suvikorvitsaga | |||
põrn | 200g | ||
kabatšokid | 200g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl | |
Suupiste II | |||
Macadamia | 30g | 15 makadamia | |
kiivi | 100g | 1 kiivi | |
lõuna | |||
Galerii hautatud pulber koos selleriga | |||
Pigeon, erinevad osad (nahaga), ilma luudeta | 200g | ||
Juurseller | 200g | ||
Ekstra neitsioliiviõli | 5g | 1 tl |