toitumise näited

Näide PaleoDieta

paleoliitikum toitumine

Paleodieta on toidufilosoofia, mis on inspireeritud meeste toitumisrežiimist, mis elas enne põllumajandust ja põllumajandust, umbes 10 000 aastat tagasi (paleoliitikumi ajal).

Paleodieta ei ole tänapäeva teadusringkondade poolt aktsepteeritud meetod, mis peab süsteemi põhjendamatuks, tasakaalustamata, halvasti kohaldatavaks ja potentsiaalselt kahjulikuks (valkude liigse, rasvavaba, ketoosi kalduvus jne).

Paleodieta kaotab kõik toidud, mis kuuluvad II, III ja IV põhirühma, ning ei taga erinevate toitumispõhimõtete (eriti süsivesikute ja kaltsiumi) soovituslikke annuseid.

Lisaks sellele soodustab see organismi metaboolse atsidoosi (ketoos) ja ei toeta tõhusalt aeroobset sporditegevust; see ei ole absoluutselt soovitatav raseduse, imetamise ja suure osteoporoosi riski korral.

Toit JAH

Paleodieta ei vaja mingit arvutamist, hindamist ega disaini. See võimaldab teil süüa, kui teie söögiisu areneb, kui tarbitakse ainult paleo toitu: mängu, mune, kala, roomajaid, usse, usse, putukaid, marju, köögivilju, puuvilju (vähem kui köögivilju), juure, sibulaid, õliseemned jne Harva on koorikloomad, molluskid, väga magusad puuviljad ja mesi.

NB ! Enam kui lihaskoe (liha) puhul soovitatakse paleodieta tarbida peamiselt rupsi (maks, süda, kõht, põrn, kopsud jne), luuüdi ja verd.

Toiduained NO

Paleodieta eitab toidulisandite, piima ja piimatoodete, teravilja, kaunviljade, soola, suhkru, maitsestavate rasvade, toidulisandite (või neid sisaldavate toiduainete), magusate jookide, konserveeritud ja töödeldud toiduainete kasutamist.

Paleodieta kohandamine tänapäevaste vajaduste ja maitsega võimaldab liha (eriti valge), virsiku toodete ja maitsestamiseks kasutatava õli suuremat kasutamist.

näide

töötaja; treenige jõusaali 5 korda nädalas. Sellel ei ole mingit patoloogiat.

sugumees
vanus31
Stature cm186
Randme ümbermõõt cm17, 5
põhiseadusnormaalne
Väärikus / randme10.6
Morfoloogiline tüüpnormolineo
Kaal kg100
Kehamassi indeks28, 9
Soovitav füsioloogiline kehamassiindeks21, 7
Soovitav füsioloogiline kaal kg75, 1

PÄEV 1

hommikusöök
Tuunikala, karpaatsiafilee200g
lehtsalat100g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl
Suupiste I
Piiniapähklid (kooritud)30g3 spl
Apple, koorega100g1/2 õuna
lõuna
Bovino maks sibulaga
maks200g
sibulad200g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl
Suupiste II
mandlid30g15 mandlit
Pirn, kooritud100g1/2 pirni
lõuna
Grillitud kana fenneliga
Kana, erinevad osad (nahaga), ilma luudeta200g
fenkol200g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl

DAY 1 toiteväärtuse tõlge
Toiteväärtuskogus
energia1178, 2kcal
Toitevesi1025, 6g
valk135, 1g
Kokku energia lipiidid105, 8g
Küllastunud rasvad kokku22, 9g
Kokku monoküllastumata rasvhapped46, 2g
Polüküllastumata rasvhapped kokku27, 4g
kolesterool 800, 0g
süsivesikud83, 0g
Lihtsad suhkrud kokku44, 6g
Alkohol, etanool0.0g
kiud22, 5g
naatrium543, 2g
kaalium4136, 2mg
jalgpall393, 6mg
raud27, 4mg
fosfor1946, 7mg
tsink15, 1mg
Tiamiin või vit. B11, 62mg
Riboflaviin või vit. B27, 69mg
Niatsiin või vit. B3 või vit. PP62, 55mg
Püridoksiin või vit. B64, 15mg
Folaat, kokku154, 40mg
Askorbiinhape või vit. C128, 90mg
D-vitamiin1280, 00IU
Retinooli ekvivalentsed tegevused või vit.34169, 75RAE
a-tokoferool või vit. ja14, 00mg

Nagu eespool toodud tabelist näha, näitab see Paleodieta näide erinevate toitumispõhimõtete puudumist; nende hulgas: süsivesikud, kiud, naatrium, kaalium, kaltsium, tiamiin, riboflaviin, niatsiin, folaat ja E-vitamiin. Kolesterool on liigne. Isegi üldine energia ei ole palju.

HOIATUS! Soovides täielikult austada toitu, oleks vaja eemaldada maitseained ja puuviljad. See tähendaks olulist muutust toiteväärtuses, st 15 g lipiidide, 29, 3 g süsivesikute ja 245, 0 kcal vähenemist.

Loomulikult mõjutab see ka kiudude, teatud soolade (nt kaalium) ja mõnede vitamiinide (nt C-vitamiin) osakaalu.

PÄEV 2

hommikusöök
Kõva keedetud munad200g2 muna
rakett100g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl
Suupiste I
kreeka pähklid30g7-8 tuuma
oranž100g1/2 oranž
lõuna
Hautatud kana tolmud porganditega
Durelli või magoncini200g
porgandid200g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl
Suupiste II
Pistaatsiapähklid (kooritud)30g3 spl
banaan100g½ banaan
lõuna
Grillitud kalkuni riivitud Daikoniga
Fuso di Tacchino200g
daikon200g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl

PÄEV 3

hommikusöök
Lõhe (metsik), karpaat200g
Roheline Radicchio100g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl
Suupiste I
pekanihikkoripuu30g7-8 tuuma
maasikad100g3-4 maasikat
lõuna
Tomatipoog
Veiseliha200g
tomatid200g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl
Suupiste II
Macadamia (kooritud)30g15 makadamia
kiivi100g1 kiivi
lõuna
Küülik, hautatud artišokkidega
küülik200g
artišokid200g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl

PÄEV 4

hommikusöök
Kõva keedetud munad100g2 muna
Punane radicchio100g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl
Suupiste I
sarapuupähklid30g15 sarapuupähklit
banaan100g½ banaan
lõuna
Südame pannil spargel
Vasikaliha süda200g
spargel200g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl
Suupiste II
Maapähklid (kooritud)30g3 spl
oranž100g1/2 oranž
lõuna
Vasikaliha praetud selleriga
Vasikaliha, pähkli praad200g
seller200g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl

PÄEV 5

hommikusöök
Mõõkkala, carpaccio filee200g
lehtsalat100g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl
Suupiste I
Piiniapähklid (kooritud)30g3 spl
Apple, koorega100g1/2 õuna
lõuna
Ossobuco koos Verzega
Ossobuco, vasikas200g
, versioon200g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl
Suupiste II
mandlid30g15 mandlit
Pirn, kooritud100g1/2 pirni
lõuna
Grillitud jaanalind, kapsasega
Strutsi praad200g
Punane kapsas200g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl

PÄEV 6

hommikusöök
Kõva keedetud munad200g2 muna
põldkännak100g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl
Suupiste I
kreeka pähklid30g7-8 tuuma
oranž100g1/2 oranž
lõuna
Coratella koos maitsetaimedega
Coratella (maksa, kopsu, soole), lambaliha200g
sigur200g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl
Suupiste II
Pistaatsiapähklid (kooritud)30g3 spl
banaan100g½ banaan
lõuna
Galletto ai Ferri baklažaanidega
Cockerel, erinevad osad (nahaga), ilma luudeta200g
baklažaan200g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl

PÄEV 7

hommikusöök
Bonito, carpaccio200g
Toores seened, põllulised seened100g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl
Suupiste I
pekanihikkoripuu30g7-8 tuuma
loquat100gqB
lõuna
Põrn pannil suvikorvitsaga
põrn200g
kabatšokid200g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl
Suupiste II
Macadamia30g15 makadamia
kiivi100g1 kiivi
lõuna
Galerii hautatud pulber koos selleriga
Pigeon, erinevad osad (nahaga), ilma luudeta200g
Juurseller200g
Ekstra neitsioliiviõli5g1 tl