Toitumine, mida tuleb võtta kõrge homotsüsteiini juuresolekul, on toit, mis käsitleb eriti B-rühma vees lahustuvate vitamiinide tarnimist.
Mis on homotsüsteiin
Homotsüsteiini ainevahetust reguleerivad mõned B-grupi vitamiinid, mistõttu võib märkimisväärne ja pikaajaline puudus määrata hüperhomotsüsteineemia: kontsentratsioon on suurem või võrdne 12 µmol / L.
Homotsüsteiini metaboolne muundumine sõltub:
- Foolhape, riboflaviin (vit B2), kobalamiin (B12), betaiin ja tsink, mis võimaldavad metüülrühma metüülimist
- Püridoksiin (vit B6), mis määrab selle transsulatsiooni või lagunemise tsüsteiinis
Hüperhomotsüsteemia ja halva toitumise riskid
Juhul, kui toit ei sobi kõrge homotsüsteiini raviks ja ei garanteeri B-grupi vitamiinide sobivat taset, toimub kõrvaldamine täielikult neerufiltreerimise teel pärast homoCYSTIN-i konverteerimist.
Hüperhomotsüsteineemia on erinev ja kõrvaltoimete varieeruvus sõltub vere kogunemise tähtsusest. Ebapiisav toitumine, geneetika, individuaalsed omadused, ravimid, suitsetamine ja alkohol võivad põhjustada erinevaid komplikatsioone:
- Vabade radikaalide kasvatamine
- Kusete setted ja arvutus
- Eeldatav närvi degeneratsioon (Alzheimeri tõbi)
- Suurenenud kardiovaskulaarne risk
- Osteoporoosi suurenenud risk
Mida süüa
Kõrge homotsüsteiini toitumine on dieetravi, mis võimaldab saavutada foolhappe, kobalamiini (B12), püridoksiini (vit B6), riboflaviini (vit B2) ja tsingi soovitatavat taset. Ühe nimetatud toitainena puuduv toit määrab hüperhomotsüsteineemia riski suurenemise; olulisi muutusi homotsüsteiini tasemel leiti isikutel, kes olid kinni vegaani toitumisest, alkoholi ja tubaka sõltlaste sõltuvuses.
Kõrge homotsüsteiini toit peab sisaldama järgmist: liha, munad ja kala õige koobalamiini tarbimiseks ning köögiviljad (eriti toores roheline leht), et saavutada foolhappe minimaalne tase. Riboflaviin ja püridoksiin on peaaegu üldlevinud, kuid osa piima tarbimisest päevas tagab vit B2-i tarbimise, samas kui B6 on saadaval rohkem liha kui köögiviljade puhul.
Bibliograafia:
- Suunised hüperhomotsüsteemiaga patsientidele - Inpha2000 koostöös Padova ülikooliga
- Soovitatavad toitainete tarbimise tasemed Itaalia rahvastiku - Itaalia Inimese Toitumisühingu (SINU) jaoks.
