üldsõnalisus
Ananassi vars ja bromelain
Ananassi varre huvi toidu, dieetide ja fütoterapeutiliste väljade vastu sõltub suurel määral selle sisaldusest " bromeliinas " (või "bromelaiinis").
- "Seedetrakti" mõju toiduvalgu valkudele
- Ravitoime metabolismile.
Bromelaiini funktsioonid
Kõigepealt täpsustame, et kui allaneelatud, siseneb bromelain ringlusse kui sellist kiirusega 40%.
Ananassikestest eraldatud bromelainil on järgmised omadused:
- proteolüütilise
- antikoagulante
- põletikuvastaste
- Edematous.
Proteolüütiline funktsioon
Ananassvarsi bromelain on sulfhüdrüülproteaasi tüübi ensüüm; sellisena on ta võimeline "seedima valke", lagundades need väiksemateks peptiidideks.
Bromeliin ei ole ainus taimse päritoluga aine, mis on võimeline valke lagundama; see omadus on tegelikult ühine viigimarjade ja papaia "papaiini" jaoks.
Inimese seedesüsteemis on valkude seedetrakti funktsioon usaldatud trüpsiinile ja kimotrüpsiinile.
Kasutage köögis
Taimsed proteolüütilised ensüümid on paljude toiduainete üldine koostisosa, mida köögis kasutatakse liha hoidmiseks. Teisest küljest oli otstarbekas teada juba asteegide ajal, kes keetmise ajal kasutasid liha papaialehtedeks. Et pehmendamine oleks globaalne ja mitte ainult pinna-, bromelain- ja teised proteolüütilised ensüümid, tuleb neid otse eluslooma süstida, kuid nüüd on see julm praktika loobutud uuenduslike meetodite kasuks.
Oluline on rõhutada, et bromeliini tuleb kasutada "elava ja aktiivse" põhimõttena; selle lagunemine kaotab oma tõhususe täielikult.
Bromelain talub kergesti veel külmutustsükleid, kuid ei talu toiduvalmistamist. Kuni 40 ° C jääb see täiesti terveks, kuid 50 ° C juures hakkavad kontsentratsioonid vähenema 17%. Bioloogilisest seisukohast avaldab see mõju 35 ° C juures.
Antikoagulandi funktsioon
Pärast vereringesse jõudmist teostab bromelain oma fibrinolüütilist toimet, soodustades fibriini, valkude, mis on seotud verehüüvete moodustumisega, lagunemist.
Koagulatsioon, mis on väga kasulik vigastuste ja verejooksu korral, muutub ohtlikuks, kui see tekib venoosse või arteriaalse veresoone sees, põhjustades trombi (vere tükke).
Ananassi tüves sisalduva bromelaiini "fluidiseeriv" toime viiakse läbi ka lima tasemel.
Põletikuvastased omadused
See on seotud selle võimega mõjutada prostaglandiinide sünteesi ja võib olla kasulik väikeste lihaste vigastuste paranemise soodustamiseks.
Lisaks sellele kasutavad mõned inimesed seda krooniliste põletikuliste seisunditega seotud sümptomite parandamiseks.
Antiedematous funktsioonid
Antiedemaalne funktsioon põhineb vedelike äravoolu hõlbustamisel venoosse staasi minimeerimise teel.
Näidustused
Millal ananassi varre kasutada?
Bromelaiini kasutamise näidustused sõltuvad terapeutilisest eesmärgist.
- Pehmendage liha: on soovitatav kasutada bromelaiini (koos fitsiini ja papaiiniga) pärast võimalikku küpsemist ja marinatsiooni ajal (lühike või pikaajaline), võttes kasutusele kõik ettevaatusabinõud, et muuta see nii palju kui võimalik lihaskoesse. Toiduvalmistamisel kipub bromelain lagunema ja kaotab oma efektiivsuse.
- Tromboflebiit, veenilaiendid, stenokardia ja südame-veresoonkonna haigused üldiselt: ananassi varre on võimalik kasutada, et ära kasutada selle võimalikku antikoagulantfunktsiooni vastavalt arsti poolt määratud annustele.
- Ägeda riniidi, sinusiidi, astma ja kroonilise bronhiidi tõttu tekkinud nohu korral: ananassi varras on lima vedeldamiseks sobiv liitlane, hõlbustades selle väljasaatmist.
- Kontraktuuride ja tüvede puhul: ananassi vars võib kiirendada ägeda faasi transiiti põletiku ja valu vähendamisega
- Sama omaduse puhul soovitatakse ka ananassi tüve, et parandada reumatoidartriidiga seotud sümptomeid
- Paikseks kasutamiseks tundub ananassi varras tõhusalt haavade ja haavandite paranemise kiirendamisel. Siiski tundub see toime antikoagulandiga vastandina; taotluses soovitatakse olla ettevaatlik
- Tselluliidi ja veepeetuse vastu: tänu võimalikule anti-edematilisele toimele.
Vara ja tõhusus
Millised eelised on ananassi varre uuringute ajal?
Pikka aega testitud ja kasutatud rahvameditsiinis (Lõuna- ja Kesk-Ameerikas) ei ole ananassvarre ametlikes uuringutes olnud sama edukas.
Ainuüksi "Euroopa Ravimiameti" poolt heaks kiidetud bromelaiini ainus kliiniline rakendus pärineb aastast 2012 paikse tootele "NexoBrid" naha põletustest põhjustatud surnud koe eemaldamiseks.
Bromelaiini kui farmatseutilise või raviainena ei ole muud farmakoloogilist rakendust.
Teaduslikult ei ole tõestatud, et ananassi tüviromelain on efektiivne eelmises lõigus nimetatud haiguste ravis; ananassi vars ja bromelain ei ole toidu- ja ravimiameti poolt lubatud mistahes häire raviks.
Mõned arusaamad on kinnitanud, kuid ei ole põhjendatud, et ananassi varre bromelain võib avaldada positiivset mõju lima ülemäärasele kõrvaldamisele (nohu, sinusiit ja bronhiit) ja reumatoidartriidi sümptomitele.
Annused ja kasutusviis
Kuidas kasutada ananassi varre?
Ananassi vars on kaubanduslikult saadaval kapslite, tablettide ja pulbrite kujul, mis põhinevad bromelainis standarditud kuivekstraktil.
Selle toimet hinnati kliinilistes uuringutes standardiseeritud ekstraktidega ja tiitriti bromelainis annuses 80 mg 3 korda päevas.
- Kui kasutatakse seedetrakti lisana, tuleb bromelaiini võtta peamistes söögikordades.
- Kui soovitakse põletikuvastaseid, antikoagulante ja ödeemide vastaseid omadusi, tuleb see võtta tühja kõhuga, et maksimeerida selle imendumist soolestikus.
Kõrvaltoimed
Bromeliin on üldiselt hästi talutav ja kui see võetakse sobivates annustes, ei põhjusta see märkimisväärseid kõrvaltoimeid; siiski võib see olla allergia suhtes eelsoodumusega inimeste jaoks.
Sisselülitamise perioodil võivad tekkida ka tavapärasest suuremad seedetrakti probleemid ja menstruatsioonivood (hüpermenorröa või menorragia).
Vastunäidustused
Millal ei tohi ananassi varsi kasutada?
Ananassialergilised inimesed peaksid vältima ananassi varre ja ekstraheeritud bromelaiini sisaldavaid toidulisandeid.
Ananassi varre kasutamine on ka mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandi juuresolekul vastunäidustatud.
Farmakoloogilised koostoimed
Millised ravimid või toidud võivad muuta ananassi varre mõju?
Ananassikehas sisalduv bromeliin interakteerub negatiivselt antikoagulantidega, nagu coumadin või aspiriin.
Need, kes järgivad neid ravimeetodeid, ei tohiks võtta bromelainil põhinevaid tooteid ilma oma arstiga nõu pidamata.
Ettevaatust võib kasutada ka maitsetaimede ja looduslike toidulisanditega, millel on sarnane antikoagulantne toime, näiteks ginkgo biloba ja küüslauk.
