Piperiin on must pipra ja pika pipra vürtsikasuse eest vastutav alkaloid.
Viimati mainitud biosaadavuse parandamiseks on välja pakutud piperiin-kurkumiini ühendus. Tegelikult oleme näinud, kuidas piperiin võib suurendada kurkumiini biosaadavust 2000% võrra (st 20 korda). Kõnealuses uuringus kasutati 20 mg piperiini koos 2 grammi kurkumiini. Ilma selle seoseta ei tekitanud 2 grammi kurkumiini märkimisväärset veretaseme tõusu, mis kinnitas väga madalat biosaadavust.
Just soole imendumise piiratud võimekus - koos kiire metaboliseerumisega maksas - vähendab oluliselt kurkumiini biosaadavust, piirates üllatavat in vivo kliinilist toimet kliinilisele tasemele.
