Kategooria toidu seedimine

Vaata ka: sülje pH Sülg on suuõõnes paiknevate süljenäärmete poolt eritatav hüposmootiline vedelik. Nagu kõik eritised, koosneb sülg peamiselt veest (99%), samas kui ainult 1% on anorgaanilistest ja orgaanilistest ainetest. Anorgaaniliste ainete hulgas leidub peamiselt mineraalsooli, eriti naatriumi, kaaliumi ja kaltsiumkloriide ja bikarbonaate. Orgaanil

Toidu seedimise ajad võivad varieeruda isegi märkimisväärselt individuaalselt, sõltuvalt näiteks võimetest närida aeglaselt, maohappe happesust ja soolestiku liikuvust. Isegi kui see on laialt levinud, aitab kõige tavalisemate toitude lagundamisaegade tundmine sportlastel vältida koolituse või võistluste ajal "rasket". Kui toit j

Seedetrakti ensüümid: allpool on linkid saidi erinevatele artiklitele, mis käsitlevad "seedetrakti ensüüme". Esiteks, lühike ülevaade: DIGESTIIVSED SÜSTEEMID ensüüm digests Suuõõne (süljenäärmed) amülaas tärklis Lingaalne lipaas triglütseriidid kõht pepsiini valk Mao lipaas triglütseriidid kõhunääre amülaas tärklis Lipaas ja kolipaas triglütseriidid fosfolipaas fosfolipiidid trüpsiini peptiidid kümotrüpsiin peptiidid elastiini Elastaas (sidekude) karboksüpeptidaas COOH-otsa peptiidsidemed Soole epiteel enterokinaasi Aktiveerige trüpsiin disaccharidase disahhariidid sukraasi sahharoos

Me räägime malabsorptsioonist, mis näitab ühe või mitme seedetrakti toote seedetraktist vere puudulikku läbimist. Malabsorptsioon, mis sageli on seotud maldigestiooniga, võib olla: selektiivne (võrreldes ühe toitainega nagu laktoosi talumatus); osaline (võrreldes enam-vähem suure osa toitainetega, nagu a-beeta-lipoproteineemia (haruldane pärilik haigus, mis häirib lipiidide normaalset imendumist); kokku (tsöliaakia ja teiste haiguste või seisundite puhul, mis kahjustavad peensoole limaskesta). Malabsorptsio

PROTEASID (või peptidaasid): proteiini seedimisega seotud hüdrolüütilised ensüümid, mille proteaasid suudavad murda peptiidsidemed, mis seovad erinevaid aminohappeid ja millest pärinevad korduvad valgumolekulid. Seedetrakti proteaasid, mis on sünteesitud maos, kõhunäärmes ja soole limaskestas, jagatakse endopeptidaasideks ja eksopeptidaasideks. Need ensü