Kategooria toidulisandid

E150c AMMONIACAL CARAMEL Ammoniakk-karamell on sünteetilise päritoluga pruunikas värv. See sisaldub suppides, kastmetes, jäätistes, popsikides, veinipõhistes jookides, liköörides, küpsetistes üldiselt, küpsistes ja konservides. Ammoniaagi karamelli, kui seda tarbitakse soovitatud annuste piires, peetakse mittetoksiliseks värvaineks. ADI DOSE:

E161b LUTEINA Luteiin on looduses kõige levinum ksantiin. Selle struktuur on väga sarnane β-karoteeni struktuurile, kuid otsas on kaks hüdroksüülrühma. Tagetes erecta lilled on peamine luteiini allikas ja neid kasvatatakse laialdaselt Aafrikas, Aasias ja Okeaanias. Seetõttu on luteiin loodusliku päritoluga värvus, kollakas-oranž. Inimkehas

E160d-LICOPINE või LICOPENE (CI 75125) Lükopeen on toidulisand, mis koosneb ainult vesinikust ja süsinikust, mis kuulub karotenoidide rühma. See on loodusliku päritoluga punast värvi (valmistatud tomatitest). Oluline on rõhutada, et tomatis leiduva lükopeeni kogus sõltub sama küpsusastmest. Tegeliku

E155 - BRUNO HT või BROWN CHOCOLATE (CI 20285) Pruun HT on sünteetilise päritoluga pruunikas asovärv. Seda värvi võib sisaldada peamiselt pagaritoodete ja kondiitritoodete valmistamisel. See võib anda hüperaktiivsuse, astma, riniidi, urtikaaria ja unetuse; lisaks võib see suurte kontsentratsioonide korral põhjustada neeru- ja lümfisisalduse võimalikke settesid. Kombinatsi

E154 BRUNO FK VÕI BROWN KIPPLER Pruun FK või pruun Kippler on sünteetilise päritoluga pruunikas asovärv. Söödalisandina võib seda sisaldada mõnedes kalatoodetes ja selle kasutamine piirdub mõne tootega, kuna on võimalik, et see võib olla mutageenne. Kui seda värvi tarbitakse suurtes kontsentratsioonides, on võimalik, et see võib settida neerude tasemel ja lümfisisalduse tasemel. Samuti võib se

E153 RAVIMVORM Ravimtaimne söe on loodusliku päritoluga must-värviline värvi (toodetud taime tuhast). See värv on erinevates toiduainetes, kuid kuna see ei ole vees lahustuv, on selle kasutamine piiratud. Võib sisaldada bensopüreeni (kantserogeenset ühendit). Kõrvaltoimed ei ole teada. ADI DOSE: / E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E 153 E154 E155 E 160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180

E160c PAPRIKA, CAPSANTINA, CAPSORUBINA ekstrakt Paprikaekstrakt on loodusliku päritoluga oranž värv (saadud paprikakontsentraadist). See on söödalisand, mis võib sisalduda moosi, juustu, moosi. Praegu ei ole teada ühtegi kõrvaltoimet ja vastuvõetav ööpäevane annus ei ole isegi teada. Sellest hoolimata on mõnes kolmandas riigis keelatud kasutada paprikaekstrakti lisandina. ADI DOSE: /

E160b ANNATTO, BISSINA, NORBISSINA (CI 75120) Annatto, bissin ja norbissin on taimse päritoluga oranžid värvid, mida kasutatakse samades toiduainetes nagu karotenoide. Mõnede uuringute kohaselt võivad nad anda allergilisi reaktsioone; neid ei soovitata eriti lastele. ADI DOSE: 0, 065 mg kehakaalu kg kohta. E10

CAROTENOIDID (CI75130) E160a on värv, mis omakorda jaguneb kaheks alarühmaks: E160a (i) → LIIGITUD KAROTEENID E160a (ii) → β-CAROTENE E160a on värvainetena, mis on varieeruvate värvidega, alates oranžist kollaseni, taimse päritoluga (st need on saadud puu- ja köögiviljaekstraktidest). Inimorganism muudab need ja muundab need A-vitamiiniks ja see tähendab, et negatiivseid kõrvaltoimeid ei ole; neid peetakse tegelikult toidu lisaaineteks, mis on ohutud inimeste tervisele. Tavaliselt võ

E161a FLAVOXANTIN (CI 75135) Flavoksantiin on kollane värv, mis kuulub ksantofülli perekonda. Selle lisaaine kohta on tehtud väga vähe uuringuid ja hetkel ei ole teada negatiivseid kõrvaltoimeid; sellest hoolimata on Šveitsis keelatud flavoksantiini kasutamine. E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E 153 E154 E155 E 160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180