Kategooria toidulisandid

E160e BETA-APO-8'-CAROTENAL (C30) Beeta-apo-8-karotenal on loodusliku päritoluga värv, keemiliselt modifitseeritud, oranžpunane, antioksüdantide omadustega. See võib sisalduda maiustustes, maitsetes ja toidulisandites. Praegu tundub see olevat kahjutu. ADI DOSE: 5 mg kehakaalu kilogrammi kohta. E10

E161d RUBIXANTINA (CI 75135) Rubixanthin on oranžpunane värvus, mis on loodusliku päritoluga ja kuulub ksantofülli perekonda. See sünteesitakse peamiselt rooside kroonlehedest. Hetkel ei ole teada kahjulik mõju inimeste tervisele. ADI DOSE: / E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E 153 E154 E155 E 160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180

E161c CI CRIPTOXANTINA (CI 75135) Krüptoksantiin on kollase värvusega, mis on loodusliku päritoluga ja kuulub ksantioloogilisse perekonda. See on apelsini koor, Alchechengi marjades ( Physalis alkekengi L.: mitmeaastane taim, mis kuulub söödavate marju tootva Solanaceae perekonda) ja muudesse taimeliikidesse. ADI

E161g CANTAXANTINE Kantaksantiin on kollakasoranži värv, mis on loodusliku või loodusliku päritoluga. Sageli esineb see toiduainetes ja kosmeetika- ja farmaatsiatööstuses värvaine lisandina. Mõned teadlased väidavad, et see võib olla maksa riskantne ja mürgine lisand ning põhjustada võrkkestas pöördumatuid kristalle. Soovitame mit

E162 RED BEET VÕI BEETAN Puna punane on looduslik päritolu punane-lilla värv, mis on punasest peedist ( Beta vulgaris ) ekstraheeritud, lõigates või ekstraheerides lõigatud juurtest veega ja seejärel rikastades seda toimeainega. Värvi moodustavad erinevad pigmendid, mis kuuluvad betaliinide klassi. Värv k

E161f RODOXANTIN (CI 75135) Rodoksantiin on loodusliku päritoluga kollane või lilla värvus, mis kuulub ksantofülli perekonda. See on toiduainetööstuses harva kasutatav värv. Rodoxanthin on väikestes kogustes Taxus Baccata (vt foto) ja mõnede lindude sulgedes. Praegu puuduvad teadaolevad inimestele kahjulikud kõrvaltoimed. ADI DOSE

E161 XANTOFILLE Ksantofülli rühm kujutab endast rea looduslikke aineid, mis keemilisest seisukohast kuuluvad karotenoidide perekonda. Tegelikult on neil karotiini põhiline keemiline struktuur, kuid erinevalt viimastest nad sisaldavad hapniku aatomeid. Ksantofüllidel on määratlemata värv, mis varieerub kollasest punaseni. Need

E163 ANTOKIANI Antotsüaniinid või antotsüaniinid, mis kuuluvad flavonoidide perekonda, on polühüdroksüühendid, mis on võimelised reageerima oksüdeerijatega (nagu molekulaarne hapnik ja vabad radikaalid), neutraliseerides neid ja vähendades seeläbi nende molekulide tekitatud koekahjustusi. Antotsüaniinid on vees lahustuvate pigmentide komplekt, mis annavad puuviljadele, köögiviljadele ja lilledele värvi. Need varieeru

E171 TITANIUMIOOKSIID või TITANIUMDIOXID Titaandioksiid on valge mineraalse päritoluga pulber. See võib sisaldada peamiselt suhkrustatud mandleid, närimiskummi, maiustusi jne. Titaandioksiidi võib kasutada mitmel viisil: kui valge pigment, mida kasutatakse värvides ja ehitussementides, plastides ja värvitud värvide värvimise pulbrina (seda nimetatakse seetõttu "titaanvalgeks"); katalüsaatorina, mis on võimeline oksüdeerimise teel mitmeid orgaanilisi ühendeid lagundama; nanomeetriliste osakeste kujul võib titaandioksiidi kasutada ka mõnedes kosmeetikatoodetes (täpselt, kehakreemid ja m

E161e VIOLAXANTINA (CI 75135) Violaxantina on loodusliku päritoluga kollane või lillavärv, mis saadakse zeaksantiini oksüdatiivsel muundamisel. Violaksantiini ekstraheeritakse tavaliselt lilla- ja pandey-kroonlehtedest (vt vastavalt foto), kuid see võib esineda ka mõnedes kõrgemate taimede ja vetikate liikides. Praeg