et.energymedresearch.com

Kategooria õlid ja rasvad

Oliiviõli kui lahtistav
õlid ja rasvad

Oliiviõli kui lahtistav

Sissejuhatus: oliiviõli Oliivipuu: botaanilised aspektid ja kasvatamine Küps oliiviõli koostis, toiteväärtused Oliivi saak Oliiviõli: keemiline koostis Oliiviõli: omadused ja toitumisomadused Oliiviõli valmistamine Oliiviõli säilitamine Maapähkliõli Oliiviõli klassifitseerimine, analüüs ja pettus Oliiviõli kui lahtistav Oliiviõli taimsetes ravimites - astelpaju Kosmeetiline kasutamine: oliiviõli - oliiviõli abil lõhnatu - oliiviõli lehtede ekstrakt Oliiviõlil on kerge lahtistav toime; et saada üsna ebatavaline ja tavaliselt soovimatu mõju, tuleb oliiviõli võtta täiskasvanutel tühja kõhuga ja um

Loe Edasi
õlid ja rasvad

Babasso õli

Babasso õli on helekollane troopiline õli. See saadakse Amazoni päritolu babassu palmi ( Attalea speciosa Mart., Ka Orbignya Oleifera ) seemnete pressimisel ja / või ekstraheerimisel lahustitega. Mandli õlisisaldus (viljalihaga ümbritsetud seemned) varieerub 63–70%. Kuna see on mittekuivatav fikseeritud õli, see tähendab, et see ei aurustu ja ei õhku kokkupuutel õhuga, kasutatakse babassoõli laialdaselt kosmeetikas. Lisaks kaka
Loe Edasi
õlid ja rasvad

Palmiõli: töötlemine ja kasutamine

Paljud töödeldud toidud, st tööstuslikul tasemel töödeldud (eelnevalt kuumtöödeldud, sõtkutud jne) sisaldavad toidud sisaldavad palmiõli või muid nendest saadud koostisosi. Palma punane õli Alates 1990. aastate keskpaigast on palmiõli jaoks alustatud ka külmpressimist, mis on töötlemata kujul punane. Seda kasutatak
Loe Edasi
õlid ja rasvad

Palmiõli: kaubandus ja Euroopa toidualased õigusaktid

Palmiõli maailmakaubandus Spetsiaalse ajakirja "World Oil" (asub Hamburgis) andmetel oli 2008. aastal maailma õlide ja rasvade tootmine 160 000 000 tonni. Palmiõli ja palmituumaõli on moodustanud enamuse ehk 48 000 000 tonni umbes 30% kogu toodangust. Sojaõli oli 37 000 000 tonni (ehk 23%) teisel kohal. Umb
Loe Edasi
õlid ja rasvad

Palmiõli ja maailma tootmine

Alates 2012. aastast oli Indoneesia ja Malaisia ​​(maailma kaks kõige olulisemat tootjat) aastane käive 40 000 000 000 dollarit. Aastatel 1962–1982 kasvas suhteline eksport poole miljonilt 2400 000 tonnini aastas ja 2008. aastal oli palmiõli ja palmi tuumaõli ülemaailmne toodang 48 000 000 tonni. FAO (Toid
Loe Edasi
õlid ja rasvad

Palmiõli: ühiskond ja keskkond

Palmiõli tööstusel on olnud nii positiivne kui ka negatiivne mõju põlisrahvaste kogukondadele. Palmiõli tootmine pakub tööd ja on näidanud, et see vähendab vaesust, parandab infrastruktuuri ja sotsiaalteenuseid. Mõningatel juhtudel on õlipalmiistandused välja töötatud ilma okupeerivate hõimurahvadega konsulteerimata, mis on tekitanud üsna vähe sotsiaalset laadi konflikte. Lisaks on ebasea
Loe Edasi
õlid ja rasvad

Palmiõli: ajalugu

On võimalik, et inimtarbijate kasutamine on 5000 aastat tagasi. 1800. aasta lõpus avastasid arheoloogid Abydose hauas (3000 eKr) juba mõningaid jälgi sellest toidust. Usutakse, et Egiptuse palmiõli import oli seotud araabia kommertsvõrguga. Kesk- ja Lääne-Aafrikas on palmiõli ( Elaeis guineensis'e taimest) alati maitseainena kasutatud. Seevast
Loe Edasi
õlid ja rasvad

Palmiõli: kokkuvõte

Palmiõli, tuntud ka kui " dendê oil" (portugali keeles), on söödav taimeõli. Palmiõli saadakse niinimetatud "õlipalmide" viljade mesokarpi mehaanilise pressimise teel. Loomulikult on see viimane sõnastus üsna üldine ja eelkõige kasutatavad liigid on "Aafrika õli palm" (perekond Elaeis , Specie guineensis ), "American Oil Palm" (perekond Elaeis , Specie Oleifera ) ja " Palma Maripa ”(perekond Attalea , liigi maripa ). Looduslikus
Loe Edasi
õlid ja rasvad

Triglütseriidide tööstuslik kasutamine

Linaseemneõli, samuti mõned sarnased tooted, on olulised toorained mitmesugustes tööstuslikes rakendustes, nagu värvide ja / või spetsiaalsete katete / töötluste tootmine. Linaseemneõli on rikas triglütseriididega, millel on di- ja tri-küllastumata rasvhapped, mis kipuvad tahkuma hapniku juuresolekul. Selline t
Loe Edasi
õlid ja rasvad

Kõrvitsaseemneõli

Mis see on? Kõrvitsaseemneõli saadakse homonüümse taime ( Cucurbita pepo L.) seemnete külmpressimisega. Mõnede Austria, Horvaatia ja Ungari piirkondade traditsiooniline kulinaarne eripära, kuni Euroopa Liit on kaitstud IGP kaubamärgi ( kaitstud geograafilise tähis ) kaudu, kogub kõrvitsaseemneõli uuendatud huvi ka fütoteraapia ja toiteväärtuse valdkonnas. Toiteväärtus
Loe Edasi
õlid ja rasvad

Maapähklivõi

Vaata ka: maapähklivõi kook Maapähklivõi on maapähkli seemnete baasil valmistatud toiduained. See on kreemjas toode, mis sisaldab palju rasvu ja on eriti levinud Ameerika Ühendriikides, kus aastane tarbimine inimese kohta on ligi poolteist kilogrammi. Teisest küljest on Itaalias vaatamata Vahemere köögi aeglasele vähenemisele maapähklivõi müük raskelt startida. Just meie va
Loe Edasi