Kategooria vürtsid

Jooditud sool on ühine köögisool, mis on saadud merevees või kivisoola kaevandustes, seejärel lisatakse kunstlikult joodi jodiidi või kaaliumjodaadi kujul. Lisatavad kogused valitakse ja standarditakse elanikkonna toiteväärtuse alusel; näiteks Itaalias sisaldab iga kilogrammi jooditud soola 30 mg joodi (+ 40% hälve, - 20%). See kogu

Mis on sinep Köögis tähistab mõiste sinep mõningate Brassica perekonda kuuluvate taimede seemneid. Neid seemneid võib kasutada vürtsi (purustatud või purustatud) või tüüpilise poolvedeliku kastme alusena, mida nimetatakse sinepikastmeks . Maitseainena kasutatakse sinepiseemneid igasuguste toitude valmistamisel ja mõnede kuivatatud liha katmisel; maitseainete kujul kasutatakse tänapäeval sinepit (sinepikastet) peamiselt teatud liha (hamburger, frankfilee, vorst jne) lisana. Sinepiseemne

üldsõnalisus Botaaniline ülevaade Üldiselt viitab mõiste "päevalilleseemned" homonüümse taime viljadele (botaaniline nimetus Helianthus annus , fam. Composite või Asteraceae). Täpsemalt, need on acheenid, üksikud seemned (mis ei vabasta küpsena, seega "indehiscent"), mis on ühes punktis kinnitatud enam-vähem kõvenenud perikarpi (päevalilleemnete puhul vähkidest). kirjeldus Ka se

üldsõnalisus Ingveri kirjeldus ja botaaniline ülevaade Ingver on toit (söödav juur), millel on peamiselt vürtsikas vürts, meeldiva, sooja ja terava lõhnaga. Tegemist on mugulaliigiga, mille kujutis on pruuni ja kahvatukollase värvusega, enam-vähem piklik ja tükelduv. Inimesi kasutatakse laialdaselt ka fütoteraapias ja ravimivaldkonnas, mis koosneb botaanilise liigi Zingiber officinale (Fam. Zingiberac

mida Mis on Pepe Sichuan Sichuani pipar on Aasia vürts, kuid seda kasutatakse laialdaselt ka läänes. Insight: Sichuani pipart, mille vürtsi võib näha mitmest botaanilisest liigist, nimetatakse erinevateks nimedeks. Kõige sagedamini kasutatavad Itaalia sünonüümid on fiore del pepe ja Hiina pipar; inglise keeles nimetatakse seda Sichuani pipariks, Sichuani pipariks või Szechuani pipariks. Ülejäänud

Mis on dieedisoolad? SALT IODATE: kilpnäärme probleemide esinemissageduse vähendamiseks elanikkonnas võeti valik valida tavalisele soolale joodi lisamine. See mineraal, mis sisaldab peamiselt vetikaid, kala, naeris ja spinatit, on tegelikult kilpnäärmehormoonide sünteesiks oluline. Toitumise puudumine võib põhjustada hüpotüreoidismi (goiter) ja Itaalia toitumine on sageli vaene. Jood sekk

Muistsete roomlaste jaoks oli sool eriti väärtuslik; mitte juhuslikult mõisteti nende aastate jooksul palgatõend, mida ikka veel kasutatakse töötaja palga näitamiseks, et nimetada legionäride hüvitist. Toidu soolamine, lisaks on vajalik mõnede toiduainete paremaks säilitamiseks, seega ka sügav kultuuriline tähendus. Soolase täh