Kategooria kala

Spider-krabi (või hobuse krabi, ladina Maja squinado ) on koorikloom, mis kuulub Brachiuri Decapodsi , mis on laialt levinud Vahemerel ja Põhja-Atlandil; see on ülalmainitud alade suurim krab (mitte 2kg haruldane näide) ja selle delikaatsuse tõttu on see vähkide armastajate tabelites väga kohal. Grans

üldsõnalisus Paltus on lame kala, mis võib ulatuda märkimisväärse mõõtmega; see on tüüpiline põhjapoolsetele külm meredele ja selle kalapüük on eri riikide kalakaubanduse majanduse jaoks äärmiselt oluline. Paltusliha on tuntud oma suhtelise õhukuse ja seeduvuse poolest, kuid mitte igaüks ei tunne selle maitset (pigem õrna). Põhjamaades peeta

mida Mis on conger? Ingliskeelne "euroopa groners", mis on tõlgitud "Euroopa conger", on praetud angerjas kala , mida on varem kasutatud toiduainetes. Seepärast kuulub see esimese toidu põhirühma hulka - kõrge bioloogilise väärtusega valke sisaldavad toidud, mineraalsoolad ja kalatoodete spetsiifilised vitamiinid (eriti jood ja D-vitamiin). Seda

üldsõnalisus Mereannid salat "üldine" tähendab roog põhineb molluskid, koorikloomad, mõnikord kala ja - põhineb maitsele - köögiviljad ja maitsetaimed. Tavaliselt on mereandide salat maitsestatud sidrunimahla, ekstra neitsioliiviõli, valge pipra ja soolaga. Mereannid salat klassifitseeritakse külmaks eelroogaks (või pigem leige), kuid koostisosade koostise tõttu võib ta ka tassi funktsiooni täita suurepäraselt. See on kõrge v

mida Mis on Katsuobushi? Katsuobushi, tuntud ka kui "okaka", on kalal põhinev konserveeritud toit. See on kuivatatud, suitsutatud ja kääritatud tuunikala ( Katsuwonus pelamis , Tribù Thunnini), mis on püütud tuunikala või hariliku tuuni. Katsuobushi on 1. põhilise toidugrupi derivaat. Kuivat

Kirjeldus ja elupaik Lanzardo ehk Scomber japonicus on pelaagilise (või rändliigilise) sinisega kala, mis toidab väikeseid kalu; sellel on tugev sarnasus makrelliga ( Scomber scombrus ) ja mõlemad kuuluvad Sgombridi perekonda. Erinevalt makrellist on lanzardol väga terav nina, suuremad silmad ja selgem sinine "mosaiik" seljajoon; küljel on palju punkte ja pruunid triibud, samal ajal kui kõht on tavaliselt hõbedane ja täpiline. Pelaagi

üldsõnalisus Pompano ( Lichia amia L.) on merekala, mida võib lisada nn sinise kala rühma; see on veenev kiskja, millel on pelaagilised harjumused ja mis ulatub märkimisväärselt. Me sööme liha loomulikku või kuivatatud, isegi kui see viimane toode on Itaalias üsna vananenud. Värske või külmutatud, leccia sobib jaotamiseks viiludeks. See talub hä

Meriteod on loomorganismid kuuluvad varjupaiga dei Molluschisse ja kübarateodesse ; nad eristuvad peajalgsetest ja kahepoolsetest või lamelliharudest, "AINULT välise kestaga (suur või väike), sisemiste MAI-dega (tüüpilistel peajalgsetel tüüpiline) või kahekordse (kahepoolsete või lamelliharudega, näiteks merikarpidega). või rannak

mida Zander: mis see on? Lucioperca, tuntud ka kui sandra, sander (zander inglise keeles) või haugu (ka kirjutatud "luccioperca"), on röövelliku luude kala, mis elab värskes vees; selle esinemine on ilmne ka jõe suudmealadel. Enamikust kui mitte ainult söödavast, vaid isegi hea kvaliteediga mainitud sandra on osa kõige levinumatest ja kõrgelt hinnatud mageveekalastustoodetest Euroopas. See on

üldsõnalisus Krevetid on merekalapüügitooted, mis vastavad suurte krevettide välimusele. Krevettide klassifitseerimine: krevetid on seega Macruri koorikloomad, mis traditsioonilise zooloogilise klassifikatsiooni kohaselt kuuluvad Decapoda ordeni, Penaeidae perekonda, perekonda Penaeus . Itaalias on krevettide puhul eelkõige tegemist liikide keraturuga , mida tavaliselt nimetatakse " Gambero Imperiale " (binomiaalne nomenklatuur: Penaeus kerathurus ), kuna see on Vahemere piirkonnas; hoolikalt, et mõiste "mazzancolle" peaks tähistama kogu perekonda Penaeus, mis omandab laiema