Kategooria toitumine ja tervis

Tervislik söömine: mida see tähendab? Kui räägime tervislikust toitumisest, tähendab see üldiselt harjumust süüa tasakaalustatud, puhas ja tervislikul viisil. Kuid tänu erinevatele mõttekoolidele, mis sageli vastanduvad traditsioonilisele teadus-akadeemilisele uurimistööle, või lihtsalt üritavad seda muuta (enam-vähem seaduslikult), muutub tervisliku toitumise mõiste üha hägemaks ja raskesti klassifitseeritavaks. Sel põhjusel paku

Mis on melanoidiinid? Melanoidiinid on kolloidmolekulid, millel on bensoehel, mis on moodustatud Maillardi reaktsiooni käigus suhkruid ja aminohappeid sisaldavate toiduainete valmistamisel; neil on tumepruun värv ja iseloomulik toiduainete aroom nagu värskelt küpsetatud leib, röstitud kohv, röstitud linnased õlle tootmiseks jne. Kus l

Meetodi kirjeldus Kousmiini meetod on toitumissüsteem, mis põhineb kogemusel, mida dr Catherine Kousmine on saavutanud toitumisalaste teadmiste ja rakenduste osas. Nõukogude teadlane, sündinud 1904. aastal Hvalynskis ja kvalifikatsiooniga meditsiinis Lausanne'i ülikoolis (Šveits), pühendas oma elu (lõppes 1992. aastal

magneesium Magneesium on rakulise homeostaasi oluline element; tundub, et selle esinemine toidus on üsna levinud, eriti taimedes, ning füsioloogilistes tingimustes ei ole toidupuudus teada; magneesiumi puudulikkus (indutseeritud või igal juhul sekundaarne teiste häirete korral) avaldub kaltsiumi, naatriumi ja kaaliumi metabolismi muutumises, mille tulemuseks on lihasnõrkus, halvenenud südamefunktsioon ja tetaanilised kriisid. Terv

Koostöös dr. Eleonora Roncaratiga Keemiline-füüsikaline koostis Seaduste kohaselt koosneb mesi põhiliselt erinevatest suhkrutest, eriti glükoosist ja fruktoosist, veest, samuti nektari kogumisest saadud orgaanilistest hapetest, ensüümidest ja tahketest osakestest. SUHKRID: need moodustavad rohkem kui 95% mee kuivaine massist ja seetõttu on need ained, mis enamasti määravad füüsikalised omadused nagu viskoossus, hügroskoopsus, füüsikaline olek (vedelik või kristalliseerunud). Heksoosid, glük

Uued toiduvalmistamise tehnoloogiad on erinevad põhimõtted ja töötlemismeetodid. Magnetilise induktsiooni keetmise põhimõte Seda kasutatakse klaasist või keraamilisest plaadist, mille all paikneb elektrooniline generaator, mis muudab tavalise voolu kõrgsagedusvooluks, 25 000-50 000 Hertsi; see vool edastatakse spiraalses vask-spiraalis, mis tekitab suure intensiivsusega magnetvälja. Plaadi

Mis need on? Artikkel Ivan Mercolini Mis on rämpstoitu? Mõnede toiduainete olemasolu, mis ei ole tõesti terved või isegi kahjulikud, on praegu tavalised; räägime rämpstoidust või rämpstoidust. Ivan Mercolini, artikli autor Kuna see on väga oluline kollektiivse tervise jaoks - tänu peaaegu katastroofilisele toitumisele ja võimalikule statistilisele korrelatsioonile tõsiste patoloogiatega, nagu teatud kasvajad, on nende toitude loetelu, mis pärineb peaaegu meie vanaemade ajast, isegi õpetatud koolides. See nimekiri

Mis on Omega 3s? Omega kolm perekonda kuuluvad rasvhapped: alfa-linoleenhape (ALA), eikosapentaeenhape (EPA) ja dokosaheksaeenhape (DHA). Need toitained kuuluvad nn essentsiaalsete rasvhapete rühma, kuna keha ei tooda neid ja seetõttu on vaja neid toitaineid lisada. Ausalt öeldes võib EPA ja DHA tuletada ALA-st, mida asutus peab tingimata toituma; siiski mõjutavad teatavad asjaolud (vanadus, raviprotseduurid jne) selle konversiooni metabolismi tõhusust, soodustades EPA ja DHA puudust. Nend

Mis on Omega 3s? Nn omega-kolmeks rühmaks on kolm erinevat rasvhapet, mida nimetatakse vastavalt: alfa-linoleenhape (ALA), eikosapentaeenhape (EPA) ja dokosaheksaeenhape (DHA). Need toitained on defineeritud kui olulised, sest organism ei suuda neid iseseisvalt toota ja seetõttu tuleb need toidust välja võtta. Tä

üldsõnalisus Omega 3-d on olulised rasvad. Nad täidavad mitmeid olulisi funktsioone tervise säilitamiseks ja pakuvad erinevaid metaboolseid hüvesid, millel on positiivne mõju südame tervisele. Omega 3 on kolme tüüpi: alfa-linoleenhape (ALA), eikosapentaeenhape (EPA) ja dokosaheksaeenhape (DHA); kõige bioloogiliselt aktiivsemad molekulid on DHA ja EPA. Nad on k